יין בחדשות

סוכן חדשות
 
כרמים במונטהלצ'ינו / צילום: יחצ חול
הקיאנטי האמיתי: היינות יוצאי הדופן של טוסקנה
מבין יינות מחוז קיאנטי מתנשאים לטובה היינות של הכפרים מונטלצ'ינו ומונטפולצ'יאנו
  
 
טטאקי טונה של השף תומר טל מג'ורג' וג'ון / צילום: גיל אבירם
עילית, סביבתית וטורקית: המגמות הקולינריות של 2020
הקאמבק של מסעדות ויינות היוקרה, הפסקת השימוש בקשיות פלסטיק, ושובה של טורקיה לתפריט • כך תיראה שנת 2020 מבחינה קולינרית
  
 
יקב מונטה וייחו במנדוזה'/ צילום: מרסלו פלריטי
הכירו את היין של היינן שקיבל 100 מהמבקר המשפיע בעולם
כשהיינן רוקיסט, ויבואני היין סקיפרים, אז גם היין של מרסלו פלריטי ממחוז היין החשוב ביותר של ארגנטינה הוא מצוין ולא שגרתי
  
 
הנשיא דונלד טראמפ העלה על הכוונת את השמפניה / צילום: שאטרסטוק
אפקט הברקזיט ומלחמת הסחר: הצרפתים זונחים את השמפניות
הפקקים נחלצים כעת בקצב איטי יותר בצרפת, וזהו כאב ראש נוסף ליצרנים המקומיים, שכבר ניצבים בפני האיום הכפול של המכסים בארה"ב והיציאה המתוכננת של בריטניה מהאיחוד האירופי
  
 
שמפניה / צילום: איתיאל ציון
בועות לקראת הסילבסטר: עובדות לא חשובות על המשקה הכי מענג שיש
לכבוד השנה האזרחית החדשה, כמה עובדות לא חשובות על השמפניה – מלכת החגיגה והטקס, ויש גם טעימות
  
 
צבעים של תחילת החורף. הפרחים נובטים והגפן משירה עליה / צילום: יותם יעקבסון
השבוע האחרון של פסטיבל "נאמן למקום": יינות והופעות
פסטיבל היין של מטה יהודה חבר לאירוע התרבות “נאמן למקום” ויחד הם מציעים ביקור ביקבים, סיורי יין ושפע אירועי תרבות ואמנות מתוצרת מקומית
  
 
עובדים של יקב כישור / צילום: אנטולי מיכאלו
והיה העקוב לכישור: הזמינו לכם בקבוק של היין הזה לסילבסטר
מהיינות של יקב כישור לא מתפעלים רק בגלל הסיפור של הקמתו ועובדיו בעלי הצרכים המיוחדים, אלא בעיקר כי הם מצוינים
  
 
יקב אדטריה / צילום: יחצ חול
רומנסה ספרדית: ליקב אדטריה יש יינות ספרדיים כיפיים
יקב אדטריה אומנם חדש יחסית, אך כרמיו לא ילדים • בעליו חואן-אנחל ליבריה מייצר יינות עם קשר מרתק ליינות ישראליים עדכניים
  
 
תזונה /  צילום: Gettyimages ישראל
אלצהיימר, סוכרת, מחלות דם ולב: כמה אייג’ס אכלתם היום
חשבתם ששומן, סוכר וטיגון בעייתיים לתזונה שלנו? מתברר שגם לבישול ארוך, צלייה והשחמה יש השפעה, והם עלולים להאיץ תהליכים דלקתיים שיובילו למחלות כרוניות, כולל הזדקנות מוקדמת • החוקרים מסבירים ל'ליידי גלובס' איך פועל מנגנון האייג'ס, למה זה מזיק לאכול מנת בשר מיד אחרי דג, ולמה חשוב לשתות קפה טורקי לפני הארוחה
  
 
כרמים במחוז מרלבורו. עמק הלואר של ניו זילנד  /  צילום: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב
סוביניון בלאן שחבל על הזמן: היקבים הניו זילנדיים מפתיעים
לאחרונה עוקפים הסוביניון בלאנים הניו זילנדיים בסיבוב את מקביליהם הצרפתיים • אפילו הצרפתים התחילו לפזול לכיוונם
  
 
אסף פז/ צילום: ראלף זיגלר
ביקורת יין: יינות גרנאש של יקב ויתקין
אסף פז מיקב ויתקין משחק כבר שנים עם זנים לא מוכרים בארץ, הרבה לפני שעשו זאת יקבי בוטיק אחרים ויקבים מסחריים גדולים
  
 
כרם אקולוגי, יקב תבור/צילום: מיכל אקרמן
טעימה: איזה מין יין מניבים יקבים אקולוגיים, ידידותיים לסביבה?
בשנים האחרונות, לא מעט יקבים בישראל עוברים לתהליכי ייצור "ירוקים", ומוכיחים שאפשר ליצור יין שמכבד את סביבתו ואת צרכניו באותה מידה
  
 
יינות לחג/ צילום: shutterstock
יין לשולחן החג: טעימה גדולה וחגיגית של מצטייני השנה. רשימת המומלצים של מבקר היין של G
אלה מומלצי הטעימה הגדולה שלפני ראש השנה: כמה וכמה יינות יקרים למדי, לצדם גם כאלה שהם קצת פחות, בעיקר אדומים, אבל גם שני לבנים, וכולם מצוינים
  
 
ענבים צילום: רויטרס
כך גורם האקלים הפרוע לתעשיית היין באירופה לחשב מסלול מחדש
גלי החום פוגעים קשות ביבולי הענבים ומאלצים את יצרני היינות לפנות לשיטות גידול אחרות ולזני ענבים שונים, ולחרוג מהמסורת שהגדירה את תעשיית היין ביבשת במשך דורות
  
 
הלבנים של פלטר / צילום: יחצ
היקב שמצליח לקלוע גם לטעם של המבקרים וגם לטעם הקהל
לא פשוט ליצור יינות שמצליחים לקלוע לטעמו של קהל רחב, בלי לוותר על איכות ועניין בקרב מביני יין למיניהם • יקב פלטר מצליח גם וגם
  
 
זמן אמיתי / צילום: ליאת פדרמן
30 שנה לבית הספר לברמנים "זמן אמיתי": "עד שנות ה-90 האלכוהול נתפס בישראל כחוסר תרבות"
בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" חוגג 30, וזה לא עניין של מה בכך במדינה שלפני 30 שנה עוד התייחסה לאלכוהול כאל דבר מגונה • מי בכלל חשב אז על ברי קוקטיילים ייעודיים ועל ברמן כבעל מקצוע מכובד
  
 

   1234    >

   נמצאו 51 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 4

צרו איתנו קשר *5988