גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מוצרי חלב

עוד כתבות

חמאה  / צילום: שלומי יוסף

דעה: תחזירו את החמאה - יש לפתוח את השוק עכשיו

בשנה האחרונה פרץ מחסור חמור בחמאה • המשבר הזה הוכיח מעל לכל ספק למה צריך לבטל את משטר התכנון ולפתוח את השוק ליבוא חופשי • דעה

משה כחלון / צילום: רויטרס

החמאה בדרך? שר האוצר חתם על הגדלת מכסות החמאה לישראל

היקף המכסות שנוספו עקב עדכון הצו עומד על 1,200 טון חמאה • כחלון אומנם הצהיר כי הוא תומך בהמלצת שר הכלכלה לביטול מלא של הגבלת יבוא החמאה ע"י מכסות עם מכס, אך הצהיר כי "בשל מגבלות ממשלת המעבר, צעדים כאלה אינם אפשריים כרגע"

מוצרים של דין פודס / צילום: א.ס.א.פ קריאייטיב / Shutterstock

צניחה של 40% בארבעה עשורים בצריכה: מה גרם לענקית החלב מארה"ב לפשוט רגל

דין פודס, המתמודדת עם השינוי בטעמי הצרכנים, פנתה להליך של פשיטת רגל • מאמצי החברה לסגור מחלבות ולצמצם את כוח-האדם לא עמדו בקצב של הירידה במכירות • על אף הירידה בצריכת משקה החלב, הצריכה של מוצרי חלב הכוללת עלתה כמעט ב-20% בתקופה זו, כי הצרכנים קונים יותר יוגורט וגבינות

מנכ"ל תנובה, אייל מליס

בלעדי מיישרת קו עם המגמה העולמית: תנובה מאגדת את כל תחליפי החלב תחת מותג חדש

המותג החדש ייקרא "תנובה אלטרנטיב" ויכלול גם שמונה מוצרים חדשים • במהלך ארבע השנים האחרונות שוק תחליפי החלב הישראלי הכפיל את עצמו ועמד ב-2018 על 290 מיליון שקל

מנכ"ל תנובה, אייל מליס

בלעדי מצטרפת לטרנד: גם תנובה תתחיל לסמן מוצרים ללא גלוטן

החברה תחל לסמן תחילה את מוצרי החלב שלה שאינם מכילים גלוטן, כאשר שליש מהמוצרים יסומנו עד הסוף השנה, והיתר במהלך 2020 • המהלך מצטרף לסימון המוצרים שמכילים גלוטן שמבצעת חברת שטראוס בשנים האחרונות

מדף של מוצרי תנובה/  צלם:תמר מצפי

העליון הכריע: תנובה לא תחשוף את דוח מקינזי

ביהמ"ש העליון דחה את ערעורו של פרופ' ירון זליכה וקבע כי תנובה לא מחויבת לחשוף את דוח מקינזי, שבעקבותיו העלתה את מחירי מוצרי החלב בתחילת העשור • לטענת זליכה, בדוח שייוותר חסוי נכללה מסקנה כי "קיים ביקוש קשיח" לגבינה של תנובה, ולכן "תנובה יכולה להרשות לעצמה להעלות את מחירה"

Oatly. דוד הנלחם בגוליית / צילום: אתר החברה, יח"צ

הפרה המשוגעת

נילי צור, מנכ"לית קבוצת ויסוצקי, בחרה במותג החלב השבדי Oatly, שהצליח באמצעות שיווק נכון וכמעט גאוני לשחוט פרות קדושות ולכוון למגרש של הגדולים

עזרא כהן / צילום: איל יצהר

מייסד מחלבות גד לא מתרגש מהמחלבות הגדולות ונערך להנפקת החברה בבורסה

בראיון ראשון ל"גלובס" מספר עזרא כהן, מייסד מחלבות גד, איך הפכה המחלבה המשפחתית שהקים לעסק שמגלגל 700 מיליון שקל בשנה: "המחלבות הגדולות תמיד בפיגור אחרינו" • מאפיין את הצרכנים הישראלים שעברו מקוטג' למוצרלה: "נעשינו למדינת פודיז" • ולא נסחף אחרי טרנד הבריאות: "כשאתה מוציא ממוצר את מה שלא בריא, אתה מוציא גם את הטעם"

חלב תנובה / צילום:  Shutterstock / .ס.א.פ קריאייטיב

החל ממחר: החלב הגולמי יוזל - אבל הצרכנים לא ירגישו את זה בכיס

המחיר החדש משקף ירידה של כ-0.9 אגורות לליטר חלב גולמי, אולם ההוזלה הנוכחית אינה צפויה להתגלגל למחירי מוצרי החלב בסופרמרקט

משה כחלון / צילום: שלומי יוסף

כחלון נכנע בקרב מול תנובה: יחתום על צו ייקור מוצרי החלב שבפיקוח

כחודשיים וחצי אחרי שבג"ץ חייב את שר האוצר לחתום על עליית מוצרי החלב המפוקחים בשיעור של 3.4%, מפרסם הערב כחלון כי "מפאת כבודו של ביהמ"ש העליון ובשל החובה לקיים פסקי דין, ומאחר שביהמ"ש לא הותיר לי ברירה, אני נאלץ לחתום תחת מחאה על צו הפיקוח"

משה כחלון/ צילום: רפי קוץ

לפני כולם תנובה לבג"ץ: להוציא לפועל את ייקור מוצרי החלב המפוקחים

חברת המזון הגדולה בישראל מבקשת מבג"ץ לאכוף את פסק הדין שנתן לפני למעלה מחודשיים בנוגע לייקור מוצרי החלב בפיקוח בשיעור של 3.4% - זאת לאחר ששר האוצר משה כחלון ממשיך להימנע מחתימה על צו העלאת המחירים

שר האוצר, משה כחלון / צילום: אלכס קולומויסקי, ידיעות אחרונות

לפני כולם היועמ"ש לכחלון: אינך מקיים את פסיקת בג"ץ על מוצרי החלב

כך עולה ממכתב שהיועמ"ש שלח לשר האוצר משה כחלון, ששמו הוזכר לאחרונה בהקשר של משרד החוץ • לפני כחודשיים בג"ץ חייב את שר האוצר לחתום על צו לייקור מוצרי החלב המפוקחים בשיעור של 3.4% במסגרת עתירה שהגישה תנובה, אך כחלון טרם חתם על הצו • לשכת שר האוצר: "המכתב התקבל וייענה בהמשך"

מדף חמאה ריק. / צילום: שני מוזס

"אף אחד לא יוכל לייבא ולמכור במחיר מפוקח. החוסרים בחמאה יימשכו. זאת חלמאות"

כך טוענים יבואני חמאה בעקבות החלטת משרד הכלכלה לשנות את תנאי המכרז ליבוא חמאה לצרכן, כך שהיא תימכר לפי המחיר המפוקח שמכתיבה הממשלה • בינתיים המחסור בחמאה צפוי להימשך: "המדפים מתרוקנים במהירות; הצרכנים קונים כמויות גדולות כדי לאגור בגלל המחסור"

רפת / צלם: תמר מצפי

משק החלב - "התייעלות" יכולה לעלות לנו ביוקר

ביטול התכנון במשק החלב עלול להביא לקריסת רפתות ולגרום לעליית מחירים

חמאה / צילום: כפיר זיו

החמאה בפיקוח נעלמה מהמדפים, ואנחנו שאלנו את עצמנו מתי היא הפכה למוצר בסיסי כל-כך?

בקרוב (או שלא כל-כך בקרוב) ייפתחו שערי שמיים, וטונות של חמאה אירופית פטורה ממכס ירדו על הארץ ויביאו אל קיצו את משבר החמאה הגדול של 2019 • אבל המחסור הזמני בחמאה מקומית הוא זמן טוב לשאול: מתי בכלל התחילו הישראלים לאכול חמאה, האם היא באמת לא מתאימה לאקלים שלנו, והאם התדמית המושחתת שלה מוצדקת?

חמאה תנובה מתוך סניף של שופרסל / מתוך צילום של שלומי יוסף

לפני כולם משבר החמאה בדרך לפתרון: משרד המשפטים אישר יבוא חמאה למרות תקופת הבחירות

שר האוצר משה כחלון חתם על צו להגדלת היקף המכסות ליבוא חמאה הפטורות ממכס

חמאה תנובה מתוך סניף של שופרסל / מתוך צילום של שלומי יוסף

נחשף: מחסור של כ-1,400 טון חמאה לקראת חג הפסח

האם בקרוב נצטרך לשלם 10 שקלים לחפיסת חמאה? ההחלטה על אישור יבוא של מכסות נוספות של חמאה תקוע בין משרדי הממשלה. כעת ניתן למצוא על המדפים בחלק מהחנויות רק תחליפים מיובאים ויקרים יותר

משה כחלון / צילום: שלומי יוסף

הפתרון להורדת מחירי החלב: שבירת הקרטל

חבל שכחלון לא נאבק בקרטל החלב כמו בהתייקרות מוצרי החלב המפוקחים

משה כחלון / צילום: רפי קוץ

עוד אכזבה: ההבטחה של כחלון לפתיחת שוק החלב ליבוא לא תוכל להתממש

שר האוצר הבטיח לפתוח את שוק החלב ליבוא, אך עתה מתברר כי עמדת היועמ"ש קובעת כי הוא יוכל רק לקדם את המהלך - אך לא להוציאו לפועל בכהונת הממשלה הנוכחית

צ'יבאב על שיפוד / צילום: nat?rli

בינו, מאחוריך: הכירו את השווארמה הצמחונית המושחתת בתבל

שכבות של חלומי, צ'דר ורקלט מסתובבות על שיפוד מול אש חיה • המחלבה השוויצרית נטורלי עשתה על השווארמה המסורתית מוב מתבקש, שלא ברור איך לא חשבו עליו קודם