גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

סקר: הישראלים אוגרים לשעת חירום שמן, אורז, טונה וסוכר

סקר מינהל מחקר וכלכלה של משרד התמ"ת מגלה מהם המוצרים שאנו שומרים במלאי הביתי ■ 37% ממשקי-הבית בישראל אינם מחזיקים כלל במלאי של מוצרי יסוד בסיסיים

מיפוי ראשוני של מלאי מוצרי מזון בסיסיים שמחזיקים משקי-הבית בישראל נערך על-ידי סקר מינהל מחקר וכלכלה במשרד התמ"ת, במטרה לקבל תמונה של כמות המלאי ומשך הזמן שבו מוצרי יסוד שנאגרו במשקי-הבית יכולים להספיק לצריכה במצבי חירום לאומיים - כמו אסונות טבע, מצבי חירום ביטחוני או רפואי שבהם לא ניתן לספק מוצרים באופן שוטף, ניתוק דרכי התחבורה והתקשורת ובידוד של אזור גיאוגרפי נתון או של מדינה כולה.

משרד התמ"ת, יש לציין, מופקד על משק המדינה ותפעולו בעתות חירום. במשרד פועלת רשות המזון, המחזיקה במלאי מוצרי מזון בסיסיים ברמה שתאפשר לספק את דרישות האוכלוסייה בעת צרה.

מניתוח הסקר עולה כי שמן (75%) ואורז (71%), לצד טונה (70%) וסוכר (69%), הם מוצרים ששיעור גבוה יחסית ממשקי-הבית מחזיקים בהם במלאי; ואילו קפה וקמח (66% ו-65% בהתאמה) וכן בשר קפוא ותה (63% כל אחד) מוחזקים בשיעור נמוך יותר; ולעומתם שמרים, חלב עמיד ומזון לתינוקות מוחזקים בשיעור הנמוך ביותר מבין מוצרי היסוד המוחזקים במלאי במשק-הבית: 27%, 11.5% ו-9.1% בהתאמה.

מהניתוח עולה עוד כי חלק לא מבוטל ממשקי-הבית בישראל אינם מחזיקים כלל במוצרים הנחשבים כחיוניים במלאי. כך נמצא כי בין 25% ל-37% מקרב משקי-הבית אינם מחזיקים כלל במלאי של מוצרי יסוד בסיסיים (שמן, קמח, אורז, סוכר ודומיהם), ואילו כ-90% ממשקי-הבית אינם מחזיקים במלאי של מוצרי יסוד הרלבנטיים למשקי-בית עם ילדים קטנים, כגון מזון לתינוקות וחלב עמיד.

עוד מתברר כי טווחי הזמן שמלאי המוצרים שבמשק-הבית יוכל להספיק לצריכה נאמד בזמן שבין 2 שבועות (חלב עמיד ומזון לתינוקות) ועד ל-4 שבועות למוצרי יסוד אחרים.

משפחות עם ילדים, ומתוכן משפחות עם ילדים עד גיל 3 וכן משקי-בית של דתיים וחרדים - נמצאו מחזיקים במלאי של רוב סוגי המוצרים שנבחנו יותר ממשקי-בית אחרים. משקי-בית בפריפריה מחזיקים במלאי של רוב מוצרי היסוד בשיעור גבוה מזה של משקי-בית במרכז.

ראש מנהל מינהל מחקר וכלכלה, בני פפרמן, מבהיר כי מעבר למלאי מוצרי היסוד המוחזק ברמת המדינה, הכרת היקף מלאי מוצרי המזון הבסיסיים המצוי במשקי-הבית היא חשובה ועשויה להשפיע על תכנון המדיניות הרצויה של החזקת מלאי ברמת המדינה וברמת הפרט.

"ההנחה היא שרוב משקי-הבית אכן מחזיקים מלאי של מוצרי מזון בסיסיים", אומר פפרמן. "עם זאת, לעתים הרמה הנמוכה של החזקת מלאי מוצרי מזון לשעת חירום נובעת מתפוגת הזמן המרבי שניתן להשתמש במוצר".

עוד כתבות

תושבים תופסים מחסה בזמן אזעקות באשקלון / צילום: Ronen Zvulun, רויטרס

התחדש ירי הרקטות מרצועת עזה לעבר ישראל

(עדכון): כ-15 רקטות נורו אל אשקלון והיישובים בסביבתה. לא היו נפגעים ● ככל הנראה מדובר בירי של מחבלי הג'יהאד האיסלמי, בתגובה לאירוע הבוקר בגבול הרצועה שבו נהרגו שניים מאנשי הארגון

איראן היא המדינה עם מקרי המוות הרבים ביותר מלבד סין / AP Vahid-Salemi

"סימנים להתפשטות רב-מוקדית": המדינה עם מקרי המוות הרבים ביותר מקורונה מלבד סין קרובה אלינו בהרבה

ארגון הבריאות העולמי: ההתפרצות המדווחת של הנגיף באיראן "מדאיגה מאוד" ● "יש טענות שהמשטר מסתיר את מספר הקורבנות, כפי שעשה בפרשת המטוס האוקראיני" ● לטענת חמינאי הדיווחים בנושא הקורונה הם מנופחים ומדובר במזימה שנועדה לפגוע באיראן

רוני חזקיהו החשב הכללי במשרד האוצר / צילום: משרד האוצר

ישראל הוציאה כבר יותר מ-100 מיליון שקל על היערכות לנגיף הקורונה

הסכומים שהופנו להיערכות הועברו מתוך המכסה התקציבית החודשית שקיבל משרד הבריאות מהחשב הכללי באוצר רוני חזקיהו ● עד כה לא היה צורך להקצות תקציבים על חשבון משרדים אחרים

תקיפות חיל האוויר ברצועה עזה / צילום: Adel Hana, AP

צבע אדום בישובי הדרום; דיווח: 6 בני אדם נהרגו בתקיפה חיל האוויר בסוריה

צה"ל חסם כבישים ומרחבים בעוטף עזה מחשש לירי מהרצועה בתגובה לתקיפות חיל האוויר בסוריה ● בהתאם להנחיות פיקוד העורף, ביישובי הדרום לא יתקיימו לימודים וחל איסור לצאת לעבודה ללא מרחב מוגן

סנדרס באירוע בחירות בתיכון בקליפורניה / צילום:AP Damian Dovarganes

פרשנות: הסיכויים של ברני סנדרס? "7 מתוך 10"

נצחון מוחץ במקדימות של נבאדה מעמיד אותו גבוה בפיסגה - הישג מדהים בשביל סנאטור זקן ממדינה צפונית קטנטנה ● האם מישהו עדיין מסוגל לעצור אותו? מעידת מייקל בלומברג בוויכוח הטלוויזיוני בשבוע שעבר מקטינה מאוד את הסיכוי

מטוס הרטרו של אל על / יחצ אל על

אפקט הקורונה: אל על מייקרת את מחירי ההובלה האווירית ב-100%

כשאר חברות התעופה העולמיות, אל על נקלעה למשבר עם פרוץ וירוס הקורונה ● תגובת אל על: "בנתיבים בהם נדרשת טיסת העברה של חברה זרה ובה הועלו המחירים, הדבר משתקף במחיר הסופי, אולם אין מדובר בהעלאה או ברווח של אל על"

מגדל אקרו נדל"ן, תל אביב / הדמיה: סטודיו 84

ROOMS תפעיל חללי עבודה בשלוש קומות במגדל "אקרו נדל"ן" בת"א

החברה מבית פתאל תשלם לאקרו כ-4.3 מיליון שקל לשנה עבור השטח שנמצא במגדל "אקרו נדל"ן" ● המגדל שנבנה כיום נמצא בפינת הרחובות המסגר ויצחק שדה ● במתחם כולו מתוכננים 14 מגדלים – מרביתם בייעוד של תעסוקה ● חברת חללי העבודה חתמה על הסכם נוסף מול אקרו ברעננה

בנק מזרחי-טפחות,?בנק הפועלים, בנק דיסקונט, בנק לאומי, בנק איגוד ובנק מרכנתיל / צילומים: איל יצהר, אייל הצפון, בר-אל

הבנקים מציגים: חזית אחידה במאבק על הכנסות של עשרות מיליוני שקלים בשנה

שישה בנקים הציגו עמדה משותפת כדי לבלום הכרעה שיפוטית עקרונית ● העילה: בקשה שגרתית של דיירי פרויקט בת"א כי ביהמ"ש יורה לבנק מזרחי-טפחות להאריך את תוקף הערבויות שהוצאו לקבלן, "א. דורי" ● הבנקים חששו כי תתקבל בקשה להשית עליהם את עמלת הארכת תוקף הערבות

אזרחות איראניות לובשות מסכות מגן / צילום: Ebrahim Noroozi, AP

חולים שכבר נרפאו מהווירוס בעיר ווהאן נשלחים לבידוד נוסף

מיום שבת, כל החולים שהחלימו והשתחררו נאלצו להישלח להסגר ומעקב רפואי נוסף ● כ-200 ישראלים לפחות מצויים תחת סגר עצמי בשל החשד לאינטראקציה קרובה עם התיירים מקוריאה ● מספר הנדבקים בנגיף הקורונה באיטליה זינק ל-157 בני אדם ומספר המתים עלה לארבעה

התפרצות נגיף הקורונה בדרום קוריאה / צילום: Lee Jin-man, AP

העצמאים טוענים: "המדינה שוב מפקירה אותנו"

עו"ד רועי כהן, נשיא לשכת ארגוני העצמאים והעסקים הקטנים: "משרדי הממשלה יוצרים מסך ערפל וחוסר ודאות כלפי מגזר העצמאים"

דן אלדד /צילום : כדיה לוי

פרשנות: הצדק וההחמצה של דן אלדד

הפספוס מבחינתו של אלדד היא שהוא קיבל החלטה נכונה מבחינה משפטית, אבל היא משמשת את רה"מ ואנשיו כדי לשים כביכול את גנץ על מישור פלילי אחד עם נתניהו

תצפית מלמעלה - נווה אילן ירושלים / יח"צ

משחקי כבוד? הנהלת חדשות 13 בישרה על הבנות; הוועד טוען: אין הסכם

למרות הצהרות הנהלת חדשות 13 על הבנות בדרך להסכם, כך נכתב במייל לעובדים שהוציא ועד עובדי חדשות 13: "חשוב לנו להבהיר: בניגוד למה שנכתב בהודעה לתקשורת שהנהלות רשת וחברת החדשות הוציאו, טרם נחתם איתנו כל הסכם"

אבי בן טל / צילום: ynet

צפירת הרגעה במשבר בין עובדי חדשות 13 לבין ההנהלה

לפני מספר ימים ועל רקע המעבר הצפוי לאולפנים החדשים בבר אילן, הכריז ועד החדשות 13 על סכסוך עבודה ● בסוף השבוע הכין הוועד את העובדים לקראת נקיטת צעדים ארגוניים, החל ממחר ● היום הוסר האיום בנקיטת צעדים ארגוניים

הבורסה בתל אביב / צילום: תמר מצפי

הלחץ על הבורסה בת"א נמשך; ירידות שערים חדות בכל המדדים

פתאל ממשיכה את הצלילה מאתמול ונחתכת יותר מ-4% ● כל מניות מדד-35 נסחרות עמוק באדום, למעט אנרג'יאן שמתחזקת בכ-1% ● ירידות של עד 3.5% בביטוח, בתקשורת ובגז

הבורסה בתל אביב/ צילום: שלומי יוסף

בהלת הקורונה צבעה את הבורסה באדום בוהק: ת"א 90 צלל ב-3.3%, פתאל צנחה 7%

באיטליה עלה מספר הנדבקים ל-100 איש ● כל מניות ת"א 35, מלבד פריגו, נצבעו באדום בוהק; ת"א 35 איבד 2.3%, מדד הבנקים צנח ב-2% ● מחר הודעת הריבית של בנק ישראל; לידר: "קיים סיכוי לא מבוטל להורדה"

נפגעי הקורקינטים והאופניים החשמליים - 23 בפברואר

אתמול באיכילוב: 5 נפגעים בתאונות קורקינט ואופניים חשמליים

מדי יום "גלובס" ובית החולים איכילוב מדווחים על מספר הנפגעים מתאונות שבהן מעורבים כלי רכב חשמליים: אופניים וקורקינטים

טראמפ ומודי / צילום: 	Aijaz Rahi, AP

טראמפ בהודו: "לא מקבלים יחס טוב מהודו אבל אני מחבב את מודי מאוד"

הקשר בין נשיא ארה"ב דונלד טראמפ וראש ממשלת הודו נרנדרה מודי מתחזק על רקע החשש המשותף של המדינות מטרור, מהגירה ומעליית סין כמעצמת על ● במקביל, מחלוקת סחר מעיבה על מערכת היחסים בין המדינות

ברני סנדרס/  צילום: רויטרס

סנדרס: "לא אגיע לאיפא"ק, הוועידה נותנת במה לגזענות"

סנדרס, המתמודד המוביל במירוץ על מועמדות המפלגה הדמוקרטית לנשיאות, הודיע אתמול כי לא ישתתף בוועידה ● "אני מוטרד מכך שהשדולה מספקת במה לנואמים שמשמיעים דעות קדומות ומתנגדים לזכויות הבסיסיות של הפלסטינים"

מושל ניו יורק אנדרו קואומו מגיב לתקיפה בבית הכנסת / צילום: USA TODAY NETWORK, רויטרס

18 מרכזים קהילתיים יהודיים בארה"ב אוימו: יש לכם פצצה בבניין

המרכז היהודי באולבני, בירת ניו יורק, פונה ● מושל מדינת ניו יורק, אנדרו קואומו: "אנו רואים יותר ויותר תופעות מכוערות כאלה"

בורסת מילאנו / צילום: רויטרס

השווקים צוללים: ירידות של 4% באירופה; החוזים בוול סטריט מצביעים על צניחה של 3% במדדים

בורסת מילאנו מאבדת קרוב ל-5%; צעדים חריפים של ממשלת איטליה בעקבות מקרה מוות רביעי במדינה כתוצאה מהקורונה ● ירידות חדות במניות התעופה, הנופש והפנאי ● סיאול צללה ב-4% לאחר שרמת ההתראה בקוריאה הדרומית הועלת ל"דרגה הגבוהה ביותר"