גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מיוחד: איך עורכים חתונה מקורית וחוסכים בהוצאות?

מחתונה של הדקה ה-90, דרך חתונה בחו"ל ועד חתונה טבעונית - בכל שנה מנסים הזוגות הטריים להפתיע עם חתונה מקורית במיוחד ■ "גלובס" מביא כמה רעיונות

קיץ הוא חממת אירועים אולטימטיבית: בתקופה שבין ערב ל"ג בעומר וערב ראש השנה, על-פי נתוני דן אנד ברדסטריט, נערכים כ-70% עד 80% מכלל האירועים בשנה.

טווח ההוצאות ומגוון האירועים רחב במיוחד, ומשקף לא רק את יכולותיהם הכלכליות של המתחתנים - אלא, בעיקר את אופיים. לצד החתונות המסורתיות (ובואו נודה על האמת - 80% מהחתונות נראות אותו הדבר) צצות אופנות כאלה ואחרות הנוגעות לאופיו של האירוע.

"חתונות שיש להן תמה מרכזית", אומרת לימור לבון, עורכת אתר zap מתחתנים, "אינן דבר חדש, אבל אם עד לפני זמן מה עיקר החתונות הללו נסוב סביב צבע מוביל, או העובדה שהמקום לאירוע הנבחר היה אתר עם סגנון מסוים כמו חתונה ליד הים - הרי שהיום הקונספט השתכלל מאוד: זוגות בוחרים כקונספט נושאים מגוונים, שנות ה-80, החבובות, מסיבת מסיכות וכדומה. כל האירוע מוכוון לנושא החתונה: בחירת המקום, הבגדים של הזוג ולפעמים גם של ההורים, התפריט, העיצוב ומה לא".

הנה כמה אופנות - והשאלה המתבקשת, מה מחירן.

חתונה בדקה ה-90: אין זמן לבזבוזים מיותרים

* הקונספט: חתונה במהירות הבזק - בלי למשוך את תקופת הארגון על פני חודשים רבים. זוגות שקובעים תאריך לשנה ואפילו חצי שנה קדימה חשופים לאינספור האפשרויות ומבולבלים לנוכח השפע. אם לא מתפזרים ומגיעים ממוקדים, ניתן לעשות את זה בהרבה פחות זמן.

* יתרונות: חיסכון כלכלי. גן אירועים שיש לו תאריך פתוח בטווח זמנים קרוב, יוריד את המחיר לאותו התאריך לעתים עד 30% פחות.

גם עם ספקים אחרים עימם אתם עובדים - צלמים, תקליטנים, מאפרים, מעצבי שיער, חברות השכרת רכב והרכבים מוזיקליים - קל יותר להתמקח ככל שתאריך היעד קרוב יותר.

החיסכון נובע גם מהעובדה הפשוטה שככל שזמן הארגון מתארך, גוברת הנטייה להוסיף לאירוע מרכיבים מיותרים ולהוציא יותר כסף - כשהצ'ופר האמיתי הוא פחות ריצות והתעסקות עם החתונה, פחות כאבי ראש ואולי פחות מריבות.

* חיסרון: אפשרויות הבחירה מצומצמות יותר, ואם חשוב לכם במיוחד לסגור עם די.ג'יי או צלם מסוים - ספק אם זה יעבוד.

"רוב ההזמנות לחתונות, בין אם תוכננו במהלך שנה שלמה או בחודש וחצי בלבד, נשלחות בין 3 שבועות לחודש מיום האירוע - כך שמספר האורחים בפועל לא יפחת", מרגיע עמית הלפרן, סמנכ"ל חברת easywed. "אפשר להזמין גם בפייסבוק, במייל וכדומה".

הלפרן מספר כי כמעט 30% מתוך 1,500 מתחתנים שליווה בשנת 2012 בחרו להתחתן בדקה ה-90, חלקם אף בחתונת-בזק - כזו המתארגנת בטווח של בין 3 שבועות ועד חודש. השיא הוא זוג שארגן חתונה תוך 11 יום בלבד.

* שורת המחיר: 25%-30% הנחה ממחירי ספקים, ופחות קניות.

קפיצה קטנה לחו"ל: יקר כמו חתונה מושקעת בארץ

* הקונספט: חתונה מעבר לים, בליווי האנשים הקרובים באמת. בני הזוג מטיסים את המשפחה והחברים (כ-180 איש) לחתונה מבוקר עד לילה ביעד קרוב - קפריסין, כרתים או אפילו איטליה. המהדרין יעשו את זה עם מטוס פרטי (כאלה מוצעים בטווח של 72 ועד 400 מושבים).

* יתרונות: תירוץ טוב לצמצום הקהל בחתונה, מקוריות וגם הזדמנות להישאר לירח דבש אחרי ששלחתם את המוזמנים הביתה. גם בסעיף המקוריות והאטרקטיביות קשה שלא לסמן "וי".

* חסרונות: הפקת על שדורשת תכנון קפדני - לרוב באמצעות חברות הפקה ייעודיות שיחסכו התעסקות עם ספקים בחו"ל.

* שורת המחיר: ב-easywed, המפיקה "חתונה יוונית" בכרתים, מסבירים כי הרעיון (והביצוע) שקול בתקציבו לעלות חתונה גדולה ומושקעת בארץ: חתונה של 180 איש ביוון תעלה סביב ה-300 אלף שקל, לדוגמה. אפשר כמובן ללכת על פורמט מצומצם יותר, בכל אופן מדובר בלא מעט כסף.

אירועי קוקטייל/טאפאס: מי צריך מנה עיקרית?

* הקונספט: הפוך על הפוך - אם בחתונה יש סדר כרונולוגי של קוקטייל פתיחה, מנות קטנות ולאחר מכן ארוחת ערב - בחתונה ההפוכה קודם אוכלים ארוחת ערב מלאה ואז שותים את הקוקטייל.

באירועי קוקטייל - הקוקטייל הוא העניין. אין סדר כרונולוגי צפוי של המנות, והדגש הוא על אוכל קליל ועל מינגלינג - מעין מפגש לברים קליל, ועל הדרך גם חתונה.

"ידוע שהאוכל הכי טוב בחתונה הוא זה שמוגש בקבלת-הפנים, אז למה לא לערוך חתונה בה מגישים לאורך כל הערב טאפאסים?" אומרת שירן קיקוס, מנהלת השיווק של מתחם האירועים "וילה סוקה" במושב בני ציון. "מעבר לשינוי בפן הקולינרי של האירוע, חתונה כזו מחייבת שינוי רחב וצעיר יותר, כמו יותר שולחנות בר ופחות שולחנות גדולים, פחות הפסקות ריקודים ומינגלינג ממושך יותר".

* יתרונות: "אירוע כזה יוצר מפגשים חברתיים הרבה יותר אינטימיים ומשפחתיים וכמו גם חיכוך הרבה יותר גדול בין כל אורחי האירוע", אומרת גליה אורנן, המנהלת הקולינרית של קבוצת נואר, "ונקראים גם בשם 'צלחת מזלג', מאחר שהקונספט הוא שהאורחים מחליפים כל הזמן צלחות ומזלגות ולא נשארים עם אותה צלחת, סיימת מנה החלפתם לצלחת הבאה. המנות מעוצבות בצורה הרבה יותר נוחה לאכילה, ומנעד הטעמים והמנות שהאורחים טועמים הוא הרבה יותר רחב ויצירתי".

* חסרונות: חובבי הרבע עוף או המנות המסורתיות עלולים להתאכזב.

* שורת המחיר: 230-260 לאדם (מינימום 100 איש).

חתונה ירוקה: הזמנות מנייר ממוחזר וקישוטים אכילים לשולחן

* הקונספט: אקולוגי. "המודעות לשמירה על הסביבה", אומרת לימור לבון, עורכת אתר zap מתחתנים, "מתבטאת בהזמנות על נייר ממוחזר, חיסכון בדלק, קישוטים אכילים לשולחן ותרומת מזון לנזקקים".

האידאולוגיה המנחה יכולה לבוא לידי ביטוי בפרטים שונים הנוגעים לאירוע: הזוג יכול לבקש מבעל האולמות להשתמש בחומרי ניקוי ידידותיים לסביבה, למחזר בקבוקים, לארגן הסעה ציבורית או לערוך חתונה באור יום, לייצר הזמנות מנייר ממוחזר או לשלוח אותן במייל, וכן הלאה.

* יתרונות: אידאולוגיה שלא עולה כסף.

* המחיר: לא משנה הרבה - השינויים חבויים בפרטים הקטנים.

חתונה טבעונית: "זה לא טרנד ובטח לא גימיק"

* הקונספט: במסגרת המגמה הבריאה והחזרה לטבע, יש ביקוש גובר לקייטרינג טבעוני מצד זוגות טבעוניים.

אסף מגן, בעל הקייטרינג הטבעוני "ג'סי", מספר על התעניינות הולכת וגדלה. "זה לא טרנד ובטח לא גימיק", הוא אומר, "יותר ויותר אנשים נעשים טבעונים, וכשזה בא מאידאולוגיה - אתה לא תרצה לפעול בניגוד אליה. אנשים אחרים מגששים אבל לפעמים חוששים מתגובות הקהל. כך או כך, אנשים מופתעים מהתוצאה הסופית".

* יתרונות: בריאותיים מובהקים, על-פי שוחרי הטבעונות.

* חסרונות: נדרש אפיון מיוחד של התפריט מצד הקייטרינג ולעתים אף בניית תפריט חדש מאפס - או בחירה מתוך מבחר מצומצם יותר של עסקי הסעדה קיימים.

* שורת המחיר: חתונה טבעונית אינה מחייבת ייקור עלויות. ההימנעות מבשר לטובת יותר פירות וירקות וקטניות מאפשרת קיזוז עלויות; מנגד בחירה בתוצרת אורגנית, למשל, תעלה יותר. "תמיד יש מרכיבים יותר ופחות", אומר מגן, "אבל השורה התחתונה נשארת לרוב זהה".

איך לחסוך בכאב ראש ובעלויות?

חתונה ממוצעת, כך לפי דן אנד ברדסטריט, כוללת כ-300 מוזמנים ועולה כ-100,000-140,000 שקל.

לפי סקר שביצעה חברת הגל החדש עבור חברת easywed בקרב 400 נשים וגברים שהתחתנו בשנה האחרונה, כ-42% מהזוגות מציינים כי מימנו את חתונתם בעזרת ההורים. עבור 17% ההורים מימנו את כל החתונה, ורק שליש (33%) מימנו את חתונתם לבד.

70% מהזוגות הוציאו גם על "אקסטרות" (מעבר לאולם, קייטרינג, די.ג'י,צלם, בגדים), כשהפופולרית היא מגנטים עם תמונות הזוג המאושר המוענקים בסוף הערב. 23% כלל לא כיסו את ההוצאות ונותרו בהפסד, כ-44% מהזוגות כיסו את ההוצאות, ורק 27% יצאו ברווח מהחתונה.

כאן חשוב לזכור כי "חתונה בלתי נשכחת" יכולה להיקנות ברעיון מקורי שתרגומו לכסף אינו בהכרח כבד. גימיק קטן ומקורי לאורחים יכול לעשות את העבודה יותר ממנות מושקעות במיוחד שעלותן יקרה בעשרות אחוזים.

קניות אונליין: משמלות כלה ועד קונפטי

מומלץ לגלוש בפורטלים ואתרי השוואה ייעודיים. כך למשל, אתר חדש שנקרא "האירוע שלי" מציע מידע חשוב ומקצועי על הספקים בענף האירועים, מחירונים, מבצעים ועוד. האתר נועד לעזור בביצוע המיון הראשוני בין הספקים לכל אדם ולכל אירוע (לאו דווקא חתונה) myevent.co.il בעולם הקניות הגלובלי והמקוון יש מענה כמעט להכול, לפעמים במחירים מצחיקים ממש. אם לא התנסיתם, זה הזמן.

בדיקת מהימנות של גן האירועים

על-פי כלכלני דן אנד ברדסטריט, בכל שנה נסגרים 10-15 אולמות (שיעור של כ-2% מסה"כ האולמות. כדי למנוע הפתעות הפסדים כבדים בדיעבד - לפני שאתם חותמים על חוזה וסוגרים תאריך, כדאי לבדוק מהו חוסנו הכלכלי של גן האירועים/האולם שבחרתם. ניתן לבדוק זאת דרך חברות המתעסקות בזה כמו דן אנד ברדסטריט, בנקים, ההוצאה לפועל ועוד - ובאתר משרד הפנים שמפרסם "רשימות שחורות".

חתונת הכסף

עוד כתבות

קאר שולץ מנכ"ל טבע / צילום: שלומי יוסף

החלטת בית המשפט באוקלהומה מקפיצה את מניית טבע

בית המשפט באוקלהומה החליט להפחית קנס על חברת ג'ונסון אנד ג'ונסון בהליך האופיואידים ● ברקשייר האת'וויי צמצמה במידה מסוימת את ההפסד שלה "על הנייר" מרכישת מניות טבע

יובל תמיר / צולם במרכז מיחזור, צבי כהן ואחיו, נתניה צילום: יונתן בלום

אינפימר של יובל תמיר בצרות: הודיעה על תוכנית צמצומים והתייעלות

יצרנית חומרי הגלם עדכנה כי אין לה את היכולת להמשיך את פעילותה במתכונתה הקיימת וכי תידרש לאתר מקורות נוספים כגון השקעה בהון או מקורות אחרים ● נפרדה ממרבית עובדיה וקיצצה בשכר הבכירים

קורקינט ליאו / צילום: ליאו, יח"צ

אחרי אילת, ים המלח וירושלים: הקורקינטים השיתופיים מגיעים לחיפה

החל ממחר יוצבו 150 קורקינטים שיתופיים להשכרה של LEO ברחבי העיר ● מחיר ההשכרה בחיפה יהיה זהה לזה שמשלמים בכל חלקי הארץ

מתקן הפקת נפט של ארמקו./ צילום: רויטרס

ארמקו תנפיק מניותיה לפי שווי של 1.7 מיליארד דולר, פחות מהצפוי

ארמקו תנפיק ב-IPO כ-3 מיליון מניות בכ-8 דולרים ליחידה ● הנסיך הסעודי בן סלמאן קיווה להנפיק 1.5% ממניותיה של חברת הנפט הסעודית לפי שווי של 2 מיליארד דולר

שאול שני / צלם: תמר מצפי / צילום: תמר מצפי

לאחר שנכשל בניסיון להנפיק בלונדון: שאול שני מוכר את ECI בשליש מהשווי שלפיו נרכשה ב-2007

הרוכשת האמריקאית ריבון תשלם 450 מיליון דולר עבור חברת ציוד התקשורת למודת המשברים ● משקיעי ריבון לא אהבו את העסקה, ומניית הרוכשת איבדה כשליש מערכה בתוך יומיים - גם על רקע עזיבת המנכ"ל וגיוס חוב מתוכנן של חצי מיליארד דולר למימון הרכישה ופרעון חובות ECI ● הערכות: לא צפויים פיטורים מאסיביים ב-ECI בעקבות הרכישה

מגדלי עזריאלי והסביבה /צילום: גיא ליברמן

חיידק ליסטריה התגלה בסניפי לנדוור וארומה ת"א בקניון עזריאלי

משרד הבריאות קבע בעקבות בדיקת מעבדה מיוחדת כי יש להפסיק באופן מיידי את פעולות המטבח והכנסת המזון בשני סניפי רשתות הקפה בעזריאלי

לורנס דאגלס פינק, יו"ר ומנכ"ל בלאקרוק   / צילום: Thomas Peter, רויטרס

חברות ניהול ההשקעות הגדולות בארה"ב: אנחנו לא פוגעות בתחרות

הפירמות בלאקרוק, ונגארד וסטייט סטריט מחזיקות בכחמישית ממדד 500 S&P באמצעות הקרנות שהן מנהלות עבור לקוחותיהן ● בימים אלה הן מנסות לשכך את החששות הגוברים בממשל ובאקדמיה, מכך שהחזקותיהן חונקות את התחרות במגזרים מסוימים

פרופ' אמיר ירון, נגיד בנק ישראל / צילום: איל יצהר, גלובס

הכלכלה לא מחכה לממשלה: למה לא כדאי להתלהב מנתון הצמיחה הגבוה של הרבעון השלישי

אומדני הלמ"ס שדיווחו על צמיחה של 4.1% ברבעון השלישי של 2019 הפתיעו את השווקים שציפו למספר נמוך הרבה יותר • אלא שמבט עומק לתוך רכיבי הצמיחה מגלה כי השמחה הייתה מוקדמת מדי, והאפשרות להורדת ריבית בשבועות הקרובים עדיין על הפרק

פרנק הלוסקה מנכל אנקיאנו/ צילום: יחצ

מניית אנקיאנו ממשיכה להתרסק: חברת התרופות של בלווטניק דיווחה על כישלון בניסוי

המוצר המוביל של החברה, לטיפול בסרטן שלפוחית השתן, היה בשלב II של הניסויים הקליניים, ואמור היה להיות האחרון לפני שיווק ● מניית החברה נפלה בנאסד"ק 14% מאז ההודעה ביום חמישי ועד סגירת המסחר ביום שישי

נשיא המדינה ראובן רובי ריבלין בקלפי / צילום: דוברות בית הנשיא

הנשיא ריבלין גוער בנתניהו וגנץ על שלא השכילו עדיין להקים ממשלת אחדות

בסיור בדרום לאחר ירי הרקטות בשבוע שעבר אמר ריבלין: "הרף לכם! אין צורך בבחירות נוספות, התכבדו ושובו. אני קורא גם לליכוד וגם לכחול לבן להתעשת ולהבין שהעם לא רוצה בחירות נוספות. די לו בבחירות האלו"

גדעון סער / צילום: טל שניידר, גלובס

גדעון סער: בבלפור מפיצים עליי עלילות קונספירציה מופרכות והזויות

סער התייחס לחשבון הטוויטר של יאיר נתניהו ובו ציוץ מחדש לתזה שהופצה הבוקר על ידי בעל הטור גדי טאוב, לפיה סער ימשוך שליש סיעת ליכוד איתו כדי לכונן ממשלה עם כחול לבן

קונים בדיזנגוף סנטר/ צילום: שלומי יוסף

נתוני צמיחה מפתיעים לטובה: התוצר של המשק הישראלי זינק ב-4.1% ברבעון השלישי

כך לפי האומדן הראשון של הלמ"ס ● נתון הצמיחה מקטין את ההסתברות להורדת ריבית בסוף החודש ● העלייה מיוחסת בעיקר לצריכה הפרטית

מוצרי חלב על מדפי שופרסל / צילום: תמר מצפי

שוק המזון והמשקאות בסטגנציה; הטואלטיקה והניקיון בצמיחה

לפי נתוני סטורנקסט, בניכוי עליית המחירים, הצמיחה בשוק מוצרי הצריכה בעשרת החודשים הראשונים של השנה עומדת על 1.6% בלבד

בראיין בלסקי / צילום: יח"צ

"השוק השורי במניות בארה"ב ימשיך בשנים הקרובות וייתכן שגם בעשור הקרוב"

בראיין בלסקי, אסטרטג השקעות ראשי בקבוצת BMO, לא צופה השנה מיתון בארה"ב, ממליץ להתרחק מאירופה וסבור כי חברות פינטק ואנרגיה מתחדשת לא באמת מאיימות על החברות המסורתיות ● בראיון ל"גלובס" הוא מסמן את הסקטורים המועדפים על החברה בשוק האמריקאי

קמפיין ההשקה של SKYMAX, כרטיס האשראי הראשון בישראל שמאפשר לצבור נקודות ולטוס עם כל חברות התעופה / צילום: יח"צ

כרטיס אשראי חדש של מקס יאפשר מימוש נקודות להזמנת כרטיסי טיסה

מימוש הנקודות שנצברו בקניות בכרטיס החוץ-בנקאי "סקיי מקס" ייעשה בהזמנת כרטיסי טיסה ומוצרים משלימים דרך אתר ייעודי, כשהנקודות יהוו אמצעי תשלום ● באתר הייעודי אפשר להזמין כרטיסי טיסה של כל החברות, כולל חברות לואו קוסט

מפעל זהר דליה בקיבוץ דליה / צילום: דוברות המשרד להגנת הסביבה

קנס של 1.1 מיליון שקל למפעל בקיבוץ דליה בגין זיהום אוויר

לפי המשרד להגנת הסביבה, מפעל "זהר דליה", המייצר חומרי גלם למוצרי ניקוי וטואלטיקה, פלט מזהמי אוויר בריכוז גבוה מהמותר ועבר על חוק אוויר נקי

יואל בר אל / צילום: איל יצהר, גלובס

"זה עולם קשה, קר ואכזר": הכירו את היזם שמלמד את רשתות השיווק מה קורה בחנויות שלהן

חברת Trax מלמדת ספקים וקמעונאיות מה מתרחש בחנויות - ממלאי המוצרים ועד אופטימיזציה של המדפים ● יואל בר־אל, מייסד-שותף, מספר ל"גלובס" על העבודה מול הקמעונאיות ועל החברה שהצליח להציל מפירוק ● האזינו לפודקאסט ההייטק "רוד שואו" 

גיל שרון / צילום: תמר מצפי

הכנסות גולן טלקום ברבעון השלישי צמחו ב-5.6% ל-136 מיליון שקל

חברת הסלולר דיווחה על כ-923 אלפי מנויים פעילים ברבעון, גידול של כ-17,000 מנויים מהרבעון הקודם

משרדי טריגו 2019 / צילום: תלם ירדן בר

הטכנולוגיות הישראליות שמנסות להציל את שולי הרווח של הקמעונאיות

מרובוטים וחנויות ללא קופאים ועד היכרות טובה יותר עם הלקוח: דוח חדש של חברת הייעוץ דלויט סוקר את תחום הריטייל-טק הישראלי - 450 חברות שגייסו מיליארד וחצי דולר בארבע השנים האחרונות ● אז מה עומד מאחורי הגאות בתחום? ממש לא רק הניסיון להתחרות באמזון

עו''ד אביטל רוזנברג / צילום: רפאל

יועצת משפטית חדשה לרפאל; האישה הרביעית בהנהלה הבכירה

עו"ד אביטל רוזנברג תחליף את עו"ד שמואל שנראי שכיהן בתפקיד במשך 13 שנה