גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

“לאגר אנד אייל", בירות טובות במחיר מצוין. מתברר שאפשר

כשנפתח "לאגר אנד אייל" הייתי בטוח שלא יעברו כמה חודשים והוא ייסגר ● וראה זה פלא, המקום לא רק שורד אלא אף משגשג

לאגר אנד אייל   / צילום: אנטולי מיכאלו
לאגר אנד אייל / צילום: אנטולי מיכאלו

אחד הנושאים שהכי מעצבנים שתיינים רציניים, וגם פחות, הוא מחיר הבירה בישראל. נכון, גם היין לא ממש זול, וגם לא הוויסקי. שלא לדבר על דירת שלושה חדרים בחולון, מכונית יד שנייה או אפילו לחם וחלב. ובכל זאת, יש בו, במחיר הבירה, איזשהו עניין סמלי. בבחינת, אם אפילו לשתות בירה אי אפשר בזול, כדי לשכוח את שאר המחירים והצרות למשל, אז מה כן אפשר לעשות כאן בזול. כלום, כידוע.

מחאת הקוטג' (או המילקי), נכשלה כישלון חרוץ כזכור לכולנו. המחיר ירד קצת, ואחר כך עלה בהרבה. וזה עוד כלום לעומת הפירות והירקות. מתי לאחרונה התפנקתם בקילו שלם של פלפלים אדומים, או רחמנא ליצלן ענבים.
בירה היא מפלטם האחרון של הפועל והפקיד, אבל גם המנהל והברוקר, לפחות אם הם יודעים מה טוב בחיים. משקה עממי, זול, מרווה, משמח ומה לא. טעם החיים האמיתי. בארצות הים יודעים זאת היטב, ומקפידים לסבסדה או לפחות לשמור על מחירה הנמוך. ומה שלא עושה הממשלה, עושים כוחות השוק, כוחות שכנראה אינם קיימים אצלנו למרות הקפיטליזם החזירי השולט כאן כבר שנים רבות.

ואם מחירו של בקבוק בירה על מדף המרכול או חנות המשקאות הוא גבוה, הרי שמחירה של כוס בירה מהחבית בברים המקומיים הוא מזעזע ממש. ולא רק אותנו. הררי מילים כבר נכתבו על "מדד הבירה" (מדד המקדונלד'ס של השתיינים) העולמי ומקומנו בראש הגרף שלו פחות או יותר. תל אביב, ועמה כל שאר הארץ למעשה, הם מהמקומות היקרים ביותר בעולם לשתות בהם פיינט לאגר.

יש אומנם כמה צדיקים בסדום - מתי המקלל בשוק לוינסקי, המנזר וסלון ברלין בפאתי שוק הכרמל ועוד כמה ותיקים וטובים - אבל אצל כל השאר, חצי ליטר בירה נע סביב 30 ולפעמים אפילו 35 שקל. על שפת הים, אגב, תשלמו אפילו יותר. לשם השוואה: בפראג תעלה לכם כוס בירה שבעה שקלים, בברלין 16. בדובאי 45. ככה שיש גרועים מאיתנו, אבל מי רוצה לשתות בירה בדובאי?

את כל אלה בדיוק מנסה בשנה אחרונה לשנות רשת הברים הקטנה (שניים בסך הכול, לעת עתה) "לאגר אנד אייל". הסניף הראשון נפתח במתחם שרונה הידוע לשמצה ואחריו הגיע גם הסניף החדש במרינה של הרצליה, עוד מקום ששום חובב בירה לא חושב עליו כבחירה ראשונה או אפילו חמישית לדפוק בו את הראש או סתם להירגע קצת.

כשנפתח הסניף הראשון, לפני קצת יותר משנה, הייתי בטוח שלא יעברו כמה חודשים והוא ייסגר. לא טרחתי אפילו לבקר בו למרות הפצרות פרנסיו. זה לא רק המיקום הכללי במתחם המלוקק הנ"ל, אלא גם חוסר האמונה הבסיסי של שועל קרבות כמוני, שסירב לקוות שמחירי בירה זולים כל-כך אכן ישרדו את שכר הדירה המפלצתי ואת הפראייריות הבסיסית של הצרכן הישראלי שמוכן לסבול כמעט כל גזרה ומחיר מופקע. וראה זה פלא, המקום לא רק שורד אלא אף משגשג. אז הלכתי.

מה אומר ומה אדבר. שוס אמיתי - שלל בירות מהחבית או מהבקבוק במחירים שוברי שוק של 16-12 (!) שקל לכוסות של שליש ליטר ו-22-16 שקל לחצאי ליטר. עם בירות קלאסיות ונפוצות כמו טובורג וגינס, אבל גם הרבה פחות שגרתיות כמו נגב המקומית, סן ברנרדוס הבלגית ואחרות. מגוון הבקבוקים העצום כולל לא מעט מבשלות בוטיק מקומיות ולצידן לא פחות מבשלות מהעולם. פלצני בירה אולי ימצאו על מה לקטר, אבל כל השאר יחגגו.

לצד הבירות יש כאן אוכל ברים בסיסי אבל מצוין (כל מה שטעמתי היה מוצלח, נקניקיות או כריכי בשר למשל) ואווירה נעימה ומפתיעה, במיוחד לאור המתחם המארח. אז איך הם עושים את זה? לא יודע. אבל זה רק מוכיח שאפשר. לידיעת כל שאר בעלי הברים.

טעימה

גינס. יופי של גינס. מזוגה כמו שצריך עם ראש קצף יציב ומכובד, גיזוז עדין והטעם המריר העדין הנחשק. לאגר אנד אייל עומדים בכבוד במבחן האולטימטיבי של מזיגת בירה רצינית, לפחות לטעמי העממי. 22-16 שקל לשליש או חצי ליטר

סטלה. נדמה לי שכבר התוודיתי כאן בעבר על חיבתי העזה לבירה הבלגית העממית הזו, שרק אצלנו ממוצבת כאיזו בירת פרימיום יוקרתית. עממית או יוקרתית, הסטלה היא יופי של לאגר בהיר, מרווה ומריר (אולי לא כמו בירות גרמניות, ועדיין). בסוף היום, ואתם יודעים מה, גם בתחילתו, אין טובה ממנה לעיצוב האישיות והרגעת המתח. ושוב, גם אותה מוזגים כאן כמו שצריך. שאפו. 18-15 שקל

פולר'ס לונדון פרייד. פגישה חוזרת משמחת עם הפייל אייל Pale Ale האנגלי הנהדר ולא מספיק נפוץ במקומותינו. מרירות טובה, גיזוז מצוין, יופי טופי. 15-20 שקל

עוד כתבות

לילך כהן-שולומון / צילום: רמי זרנגר

אחרי כ-10 שנים: מנהלת השיווק המוערכת של חטיבת החלב בתנובה פורשת

לילך כהן-שולומון תעבור לשמש כסמנכ"לית השיווק של הנציגות הישראלית של קימברלי קלארק ● תוחלף בתפקיד ע"י מיכל בצר, כיום מנהלת תחום תזונה יומיומית בתנובה

עמי אברהמי, מייסד VEEV / צילום: איל יצהר, גלובס

הכירו את היזם שהפסיד ליוטיוב וגייס מעל 90 מיליון דולר כדי להכניס טכנולוגיה לקירות הבית

VEEV החלה את דרכה כחברת נדל"ן שניצלה את המשבר הפיננסי של 2008 כדי לקנות נכסים בזול • אולם מייסדיה, יזמי הטכנולוגיה עמי אברהמי ועמית הלר, לא הסתפקו בזה והחליטו לשנות את האופן שבו פועל תחום הבנייה

בני גנץ ובנימין נתניהו / צילומים: יוסי זמיר, Jack Guez/ ASSOCIATED PRESS

סקר "גלובס" ומכון שילוב: הישראלים לא מתכוונים לזוז מהגוש

שלוש מערכות בחירות רצופות בתוך שנה עשו את שלהן והציבור כבר יודע מה הוא חושב על הנושאים שעל הפרק ● רק מצביעים מעטים, כפי שנראה, שוקלים לעבור בין הגושים וגם כשהם כבר עוברים - הם מקזזים אלה את אלה משני כיווני המפה הפוליטי

שאנן סטריט / צילום: אוהד רומנו

"אחרי 70 שנים הגיע הזמן שנדע לשמוע ולהבין את הקולות סביבנו ולא נזדקק למתווכים"

שאנן סטריט מפגין נוכחות עם שיר הנושא ל"פאודה 3" ומוזיקה למחזמר "ג'נטלי", עובד על אלבום סולו לצד "הדג נחש", פעיל חברתית ועסקית, וגם לומד ערבית

בנימין נתניהו / צילום: Ronen Zvulun, רויטרס

דעה: נתניהו מתחזק ואפילו המילה "שוחד" לא מצליחה לעצור את המומנטום

לפני יובלות, עוד לפני השימוע אצל מנדלבליט, רבים העריכו שאם עבירת השוחד תופיע בכתב האישום הדבר יפגע בנתניהו ● הימים האחרונים של המרוץ מוכיחים שלאישום כמעט אין משמעות ● רף הסיבולת לשחיתות של הציבור ממשיך לעלות

תומס פיקטי / צילום: רויטרס - Christian-Hartmann

"מספר קטן של מיליארדרים שהם סוג של אלים מרכזים בידיהם את כל הכוח"

פרופ' תומס פיקטי, כוכב הרוק של הכלכלה, רוצה להמציא מחדש את השיטה וטוען: העושר לא חלחל, הימין והשמאל התנתקו מהבוחרים וצריך מס רכוש שיממן מענק לכל אזרח ● ברקע, פרשה מעברו ששבה לכותרות ● ראיון בלעדי ל-G

ירון בלוך/ צילום:עמרי מירון

הפספוס החוץ-בנקאי של לאומי: לאומי פרטנרס מובילה את הנפקת מימון ישיר לפי שווי כפול מזה שבו מכרה את חלקה

פחות משנתיים לאחר שלאומי פרטנרס מימשה את חלקה במימון ישיר לפי שווי של 750 מיליון שקל, מונפקת חברת האשראי הצרכני לפי שווי כפול ויותר ● במקום אקזיט של 300 מיליון שקל, נותרה לאומי פרטנרס "תקועה" עם החזקה במניות חברה פרטית מקבוצת צור שמיר

proptech - הטמעת טכנולוגיות בעולם הנדל"ן / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

2020 נפתחת בהשקעות משמעותיות נוספות ב-PropTech

שתי קרנות גדולות מצטרפות לגל ההשקעות בחברות המתמחות בהטמעת טכנולוגיות בתעשיית הנדל"ן • חדשנות בנדל"ן - טור חדש

יו"ר כחול לבן, בני גנץ / צילום: דוברות כחול לבן, יח"צ

יועץ בכיר של כחול לבן: "לגנץ אין אומץ לתקוף באיראן"

בהקלטה שפורסמה בחדשות 12 על ידי עמית סגל נשמע ישראל בכר, יועץ אסטרטגי מוכר, טוען כי "גנץ מסכן את ישראל" ● בכר יעץ בעבר גם לליכוד ולמפלגות אחרות ● כחול לבן: "צר לנו כי תעשיית השקרים מבית היוצר של נתניהו ממשיכה לפעול גם הערב"

בורסות אירופה / צילום: רויטרס

התפרקות בנעילת המסחר בוול סטריט: צניחה של 4.6% במדדים בדרך לשבוע הגרוע מאז משבר הסאבפריים

ירידות חדות בשווקים בצל האצת התפשטות נגיף הקורונה מעבר לגבולותיה של סין ● שלושת המדדים בניו יורק השלימו נפילה של 10% מהשיא ● הדאקס הגרמני צנח ב-3.2%, הפוטסי ב-3.4%, הבורסה בהולנד נפלה ב-3.75% ● הנפט מתרסק מתחת ל-50 דולרים לחבית ● יפן תקפיא את הלימודים בבתי הספר עד לאביב

נגיד הפד - ג'רום פאוול/ צילום: רויטרס

אל תפחדו מ"יפניזציה": תשואות האג"ח בשפל וזה לא אומר כלום על הצמיחה

התשואה על אג"ח ארה"ב ל-10 שנים ירדה היום לשפל היסטורי על רקע החשש מנגיף הקורונה ● תשואות אג"ח אולטרה־נמוכות מעידות יותר על עמדותיהם המשתנות של בנקאים מרכזיים מאשר על התחזיות לצמיחה כלכלית

אסתר חיות / צילום: ברני ארדוב וואלה

דעה: ראש הממשלה בני גנץ יגשים את חזון שלטון המשפטנים

בני גנץ מבקש לרסן את המערכת הפוליטית, ומנגד המערכת הפוליטית מבקשת לרסן את עמדת היועץ המשפטי לממשלה ● מי הנואם מפתיע שטען כי בית המשפט ביצע "השתלטות עוינת על עולם קבלת ההחלטות", ולמה הממשלה תישאר תמיד חלשה למרות כל מאמציה, עד שבאמת יימאס לה

ד"ר מטאנס שחאדה, יו"ר מפלגת בל"ד / צילום: איל יצהר, גלובס

יו"ר בל"ד אמטנס שחאדה מבקר את הצעקנים במפלגתו, חושף חילוקי דעות ברשימה המשותפת ומאותת לגנץ שאין לו על מי לבנות

יו"ר בלד, הסמן הקיצוני של הרשימה המשותפת, מותח ביקורת על התנהלותה בעבר ופועל לעשות שינוי ● "אנחנו בהחלט רוצים להמשיך ולנהל מאבק, יש כיבוש וכל עוד יש כיבוש יהיה מאבק. אבל צריך שזה יהיה מאבק פוליטי, לא מאבק צעקני של סיסמאות"

סקר הסקרים

שלושה ימים לבחירות: ליברמן עדיין מחזיק במפתח להכרעה, השאלה היא מה הוא יעשה איתו הפעם

מדינת ישראל הולכת לבחירות בפעם השלישית בתוך שנה ● סקר הסקרים בודק מי מתחזק, מי נחלש, ומי מתנדנד סביב אחוז החסימה ● כל הסקרים מכל כלי התקשורת ● "גלובס" עושה סדר ומביא את המספרים העדכניים ביותר של מערכת הבחירות הסוערת

אחד הנוסעים הדרום קוריאנים שנדבקו בקורונה מחכים בשדה התעופה בן גוריון / צילום: Ariel Schalit, Associated Press

אל על: נגיף הקורונה יגרום לפגיעה של עד 70 מיליון דולר בהכנסות

חברה התעופה דיווחה היום לבורסה כי היא מעריכה שהפגיעה בהכנסותיה בין ינואר לאפריל תעמוד על טווח של כ-50 עד 70 מיליון דולר ● בחברה מעריכים כי הפגיעה בתוצאות תתקזז בחלקה עם צמצום בהוצאות התפעוליות ותעמוד על 25-45 מיליון דולר ● מניית אל על צונחת במסחר

נמל התעופה הית'רו / צילום: Shutterstock

תביעת האקלים שכיסחה את הית'רו: העליון בבריטניה ביטל הרחבת שדה התעופה

הרחבת השדה תוכננה להימשך עד 2028 בעלות של 14 מיליארד ליש"ט ● לפי דיווח של 'הגרדיאן' הבריטי הממשלה שוקלת את צעדיה הבאים אך היא איננה צפויה לערער על הכרעת הדין ● ג'ונסון עצמו התנגד לבנייה ואמר שהוא "ישכב מול הדחפורים ויפסיק את הבנייה"

בני גנץ / צילום: עדינה ולמן, דוברות הכנסת

גנץ פיטר את היועץ ישראל בכר בעקבות פרסום הקלטת

אתמול פורסמה ב"חדשות 12" קלטת שבה נשמע בכר אומר שגנץ יחשוש לתקוף את איראן וכי הוא יהיה ראש ממשלה לא אמיץ ● כחול לבן: "בכר נקלע למארב מתוכנן שכלל ניצול אישי, שימוש באמצעים פסולים והונאה - שיטופלו בציר המשפטי"

קיה נירו חשמלית / צילום: יח"צ

תחנת כוח: קיה נירו החשמלית החדשה מציבה סטנדרטים גבוהים

עם טווח של עד כ-450 ק"מ בין טעינות בזכות סוללה מאסיבית, מנוע חשמלי נמרץ מאוד, הוצאות שוטפות אפסיות ותא נוסעים נוח ומרווח, הנירו החשמלית מציבה סטנדרטים גבוהים מאד בפני המתחרות ● אבל בינתיים עודפי ביקוש משאירים אותה בחו"ל

אימוץ ילדים על ידי זוגות להט"בים / צילום: שאטרסטוק

העליון בהחלטה דרמטית: יש לאפשר ללהט"בים הליכי פונדקאות

בית המשפט העליון הקציב למחוקק שנה לתיקון החוק בהתאם לפסיקה החדשה, תוך שנתן דעתו על הפגיעה החמורה והנמשכת בזכות לשוויון ולהורות הנגרמת לגברים יחידים ולבני זוג מאותו מין ● "החרגתה הגורפת של קבוצת הגברים ההומוסקסואלים מתחולתו של הסדר הפונדקאות נחזית כהפליה 'חשודה'"

יצחק תשובה/ צילום: גדעון לוין

עוד הנפקת נדל"ן של תשובה: אלעד מגורים החדשה תנסה לגייס 100 מיליון שקל באג"ח

באחרונה השלים בעל השליטה יצחק תשובה הנפקת אג"ח של חברת אלעד גרופ, המרכזת את פעילותו בצפון אמריקה