הריכוזיות בייצור המזון בעלייה, אך היבוא הופך את המגמה
עפ"י דוח של מרכז המחקר והמידע של הכנסת, מחירי המזון (לא כולל פירות וירקות) עלו בין 2016 ל-2021 ב-1.7%, קרוב מאוד לשינוי במדד המחירים לצרכן ככלל (1.3%) • הירקות הטריים התייקרו ב-10.7% באותה תקופה, והפירות הטריים התייקרו בקצב מסחרר של 19.3% • לפי הדוח, אין "אשם" חד-משמעי בעליית המחירים