שמנת מתוקה של תנובה / צילום: צילום מסך
כמעט בכל שנה ישנו מחסור בחלב בחגי תשרי בשל צמצום החופשות המרוכזות וצמצום ימי הייצור. כעת אמנם כבר לא מדווחים על חוסרים משמעותיים בחלב רגיל בישראל, אך דווקא בשמנת מתוקה נראה שכן. הסיבה: מדובר במוצר בפיקוח ופחות משתלם ליצרניות לייצר אותו בתקופה הזו, שזוכה לביקוש גבוה לקראת ארוחות החג.
● ג'ונסון אנד ג'ונסון הואשמה בגרימת סרטן ותשלם 966 מיליון דולר
● נוגסים בהטבות ללוחמים: חודש בלבד אחרי ההשקה, כרטיס "פייטר" שווה פחות
לתנובה יש נתח השוק המשמעותי בייצור שמנת מתוקה, אבל בגלל סמיכות החגים התפוקה ירדה. בכיר באחת הרשתות מסביר כי אחרי החגים היקפי הייצור צפויים לחזור לעצמם. גורם נוסף אומר כי מדובר במחסור נקודתי, וכך זה בכל שנה. גם אחרי החג יהיה מחסור במשך מספר ימים עד שהביקושים יתאזנו עם הייצור שיגבר בהתאם לימי העבודה. מתנובה נמסר בתגובה: "החברה מייצרת מסביב לשעון בהתאם למופע החגים והשבתות תוך תעדוף המוצר המפוקח וייצור רק של שמנת להקצפה 38%".
נזכיר כי המחסור הצפוי בחלב הוביל להיערכות מוקדמת של יבואנים ורשתות לייבוא מחו"ל, בראשם וילי פוד, אבל כנראה לרובה של תקופת החגים זה כבר פחות רלוונטי. הסיבה: לא ידוע מתי החלב המיובא יגיע לסופרמרקטים, ובווילי פוד אומרים כי הוא צפוי להגיע לחנויות בימים הקרובים.
"האונייה הנושאת את משלוח החלב המיובא הגיעה לנמל ואנו ממתינים לפריקתה בימים הקרובים. מדובר בכ־300 אלף ליטר חלב. המשך היבוא צפוי להתבצע בכפוף לקבלת רישיון ממשרד האוצר", נמסר מווילי פוד.
תגובת משרד הבריאות: "נכון למועד זה, המשלוח לא הגיע לישראל ולא קיימות מכולות של חלב זה שממתינות לשחרור בתחנות ההסגר. בנוסף, כרגע לא קיימות בקשות אחרות לייבוא חלב".
תגובת משרד החקלאות: "החל יבוא חלב לישראל, במקביל לכך שמלאי החלב הגולמי המיוצר ברפתות, המצוי באחריות משרד החקלאות וביטחון המזון, ממשיך כסדרו. המשרד מדגיש כי אין מחסור בחלב גולמי, וכי הוא ממשיך לעקוב אחר הנושא ולפעול בתיאום עם משרדי הממשלה הרלוונטיים. בנוגע לשמנת המתוקה, מבדיקה שערכנו, ייתכן וישנם חוסרים נקודתיים באזורים בהם הביקוש גבוה, ככל הנראה, כתוצאה מריבוי ימי חג ושבת בתקופה זו, שפגע ביכולת של המחלבות לייצר ולשווק באופן רציף".