סלמונלה

בכירים ותיקים נטשו אחד אחרי השני, גלי פיטורים פגעו באמון העובדים, מחדל הסלמונלה שחק את הרווחיות, והמניה מתקשה להתאושש ברקע עליות במחירי הקפה, הקקאו והסוכר • האם מהלכי ארגון מחדש והתייעלות יחזירו את ענקית המזון לצמרת? לא כולם משוכנעים בכך

ענקית המזון שטראוס צלחה את הריקול שהשבית את מפעל השוקולד ואף יצאה ממנו מחוזקת • בעוד שהציבור גילה סלחנות לעליית מחירי הממתקים, על התייקרות החלב הוא לא הבליג

בעקבות בדיקה מדגמית שערכה, אסם-נסטלה, יצרנית המותג צבר, הודיעה על ריקול לחומוס אבו מרוואן • החברה החליטה על איסוף המוצרים מאותם קווי הייצור בתיאום עם משרד הבריאות, וביקשה שלא לצרוך אותם • שירות המזון במשרד הבריאות יערוך ביקורת במפעל צבר

לאחר אירוע הריקול הגדול של שטראוס, המנכ"ל זה כחמש שנים הודיע על התפטרותו • בר-דעה: "אני כאן עד שיימצא ויגיע מנכ"ל חדש" • יו"ר הקבוצה, עפרה שטראוס: "לגיורא מסע יוצא דופן בן 26 שנה, שהיה עשיר בהישגים, מנהיגות ערכית, אומץ ניהולי ותעוזה"

השבוע צפויה ענקית המזון לפרסם דוחות כספיים שישקפו, נוסף על הפסד כבד מפרשת הסלמונלה בשוקולד, גם את השבתת מפעל החומוס של החברה הבת סברה ואת נזקי המלחמה המתחוללת במזרח אירופה • גורם בשוק ההון: "ענף המזון איתן ומהווה עוגן למשקיעים, אבל אצל שטראוס קרו כמה אירועים שמשנים את התמונה"

קברניטי שטראוס יצאו לתקשורת ולקחו אחריות, כעת עליהם לפעול להחזרת האמון תוך הקפדה מקסימלית על שקיפות ותוך הצגת הפעולות שנעשות וייעשו לשיפור השמירה על איכות המותג

לאחר שאתמול התגלה חשד לסלמונלה בקו הייצור של אבקת החלב של תנובה, משרד הבריאות הודיע כי הבדיקה חזרה חיובית • משרד הבריאות מבהיר כי מדובר במוצר שאינו משווק לציבור הרחב אלא למפעלים ולמוסדות שממשיכים בעיבוד של המוצר, לרוב תוך חימום שלו, מה שמונע התרבות חיידקים, ולכן אין סכנה לבריאות הציבור • תנובה: "אבקת חלב היא חומר גלם לשימוש תעשייתי בלבד, ואינה נמכרת בחנויות ולא מגיעה לצרכנים"

משרד הבריאות הודיע כי עלה חשד לזיהום בקו הייצור של אבקת חלב של תנובה • בהודעת המשרד הובהר כי מדובר במוצר שאינו משווק לציבור, אלא למפעלים שממשיכים בעיבוד של המוצר, לרוב תוך חימום שלו, מה שמונע התרבות חיידקים • תנובה: "בדיקות של מוצרים סופיים שהשתמשו באבקת החלב כחומר גלם יצאו עד כה תקינים וללא זיהום. אנו פועלים בתיאום מלא עם משרד הבריאות ובהתאם להנחיותיו"

בעקבות אירוע הריקול והשבתת מפעל עלית בנוף הגליל, בשטראוס מעריכים כי כבר בדוחות לרבעון הראשון צפויה פגיעה ברווח הנקי בהיקף של 115-125 מיליון שקל, ובהמשך צפויה פגיעה משמעותית ברווח לשנת 2022 בהיקף של 170-230 מיליון שקל

בשטראוס מבקשים להבהיר כי ישנם ממתקי עלית שאינם מיוצרים במפעל בנוף הגליל, אלא אצל ספקים חיצוניים • מוצרים אלה עדיין נמכרים ברשתות השיווק, אינם נכללים בריקול עליו הכריזה שטראוס, ולדברי החברה הם בטוחים למאכל • אילו מוצרים ברשימה?

במידרוג הכניסו את דירוג האשראי של שטראוס לבחינה עם "השלכות שליליות" • כיום לענקית המזון דירוג של Aa1, נמוך בדרגה אחת מדירוג אשראי מושלם • הדירוג עלול להיפגע בקרוב בשל השלכות הפרשה על הכנסות ורווחיותה של שטראוס

אירוע הסלמונלה של שטראוס המחיש עד כמה חברה מסחרית פגיעה אפילו לאירוע שאינו פוגע במיוחד בבריאות הציבור • הרתעה מפני איבוד לקוחות והפסדים כספיים הם הדרך שהעולם המסחרי מגן בה על בריאות הציבור, והיא טובה בהרבה מכל רגולציה חיצונית

בכירי שטראוס מיהרו בשבוע שעבר להקדים את דוח משרד הבריאות והתוודו על התעלמות מתלונת ספק וחדירת יונים למפעל • בדיקת המשרד מעלה גם שהמפעל התנהל ללא מפקח בטיחות מזון, ושתהליכי ייצור התבצעו בניגוד לתקנים המותרים

לאחר שנמצאו במפעל הממתקים של עלית חיידקי סלמונלה, והחברה הודיעה על ריקול לכלל המוצרים שיוצרו בו, הודיעה שטראוס כי בבדיקה שערכה החברה במוצרים ששווקו לחנויות - לא נמצא החיידק

הסלמונלה שהתגלתה במפעל השוקולד בנוף הגליל הפכה למשבר מתגלגל שמחק את שווי המניה בכמעט מיליארד שקל בשבוע • ההחלטה יוצאת הדופן של משרד הבריאות לסגור את המקום לתקופה של עד שלושה חודשים, עוד בטרם התקבלו תוצאות הבדיקות, מטילה צל כבד על החברה

מנכ"ל משרד הבריאות, פרופ' נחמן אש, הודיע כי המשרד החליט להתלות את תקן האיכות של מפעל עלית בנוף הגליל של קבוצת שטראוס למשך תקופה של שלושה חודשים, בעקבות סיור צוות בכיר במפעל