חלב

תנובה משיקה קרטוני חלב עם תמונות רפתנים, ואמנים בצפון מציירים על מיגוניות במימון נשיונל ג'ואיש פאנד • וגם: בקניוני עופר ימכרו שרשראות מגן דוד, וכל ההכנסות יועברו כתרומה לארגון נכי צה"ל • אירועים ומינויים

בישראל מיוצרים מדי שנה כ־1.5 מיליארד ליטר חלב בקר, אבל מאז פרוץ המלחמה משימת החליבה בצפון ובדרום הפכה הרבה יותר מסובכת • רפתנים בגליל ובעוטף מספרים לגלובס על הבדידות בשבילי הקיבוצים, על הקושי להשיג ידיים עובדות ומה בכל זאת משאיר אותם עם הפרות

העלייה הצפויה במחירי החלב הניגר מעלה את השאלה האם המנגנון שקובע מכסים ומחירים מפוקחים לא מיותר • כיצד ייראה השוק אם התחרות תיפתח, ואיך כדאי לפתור מחסור בפעם הבאה?

החל מ-1 במאי ייכנס לתוקפו עדכון במחירי מוצרי החלב, שיעלו בשיעור של כ-4.5% • אלה המוצרים שצפויים להתייקר בעקבות העדכון

משק החלב בעוטף עזה ספג פגיעה קשה ואבדות כבדות בעקבות מתקפת החמאס • מועצת החלב: "הנזק עצום: איבדנו רפתנים. בעלי חיים נפגעו מכלובים שנופצו וחוררו בכדורים. מבנים וציוד הושלכו, נבזזו או הועלו באש" • עם זאת, במועצה מבהירים כי משק החלב מצליח לתת מענה לביקושים, וכי אין מחסור בחלב

350 ידוענים גויסו לקמפיין נגד ירידה בצריכת חלב שנחשב לאחד המושקעים • אביב וולף, מנכ"ל חברת תחליפי החלב רימילק, עם ההוכחה לכך שבאזז מטורף הוא לא הכול בשיווק • מדד המותגים 2023

בעקבות ביטול מכס היבוא על חלב עד סוף חגי תשרי, רמי לוי כבר אישר יבוא של כ-150 אלף ליטר חלב מפולין, אותו הוא מוכר ב-5.90 שקלים לליטר, פחות מהמחיר המפוקח שעומד על 6.81 שקלים לליטר • לפני כשבועיים גם הקמעונאי איתן יוחננוף הצטרף אליו

יוחננוף מצטרף לרמי לוי בייבוא חלב זול, ואם משרד האוצר ימשיך להפחית את המכס ההערכה היא שייכנסו שחקנים נוספים • במקביל, הרפתנים מזהירים שמדובר ב"גימיק", שפוגע ברפתות המקומיות ומחייב מודל ייצור חדש מול המדינה • האם סמוטריץ' יילך על מהלך נרחב?

בתחילת החודש ייבא לוי כמות של 70 אלף ליטר ממחלבת מלקוביטה בפולין, שכמעט כולה אזלה בתוך מספר ימים • כעת הוא מבצע הזמנה נוספת, וככל הנראה לא מדובר בפעם האחרונה

בסניפי רמי לוי החלו למכור חלב מיובא במחיר הנמוך מהמוצר המקביל המקומי, בעקבות ההחלטה לבטל זמנית את המכס על יבוא חלב • בענף טוענים כי מדובר במהלך שיווקי ולא עסקי • לוי מצדו דוחה את הביקורות: "הטענות האלה שטויות"

שר האוצר אמר כי הצו יבטל את המכס עד החגים כדי למנוע מחסור על המדפים • מועצת החלב בתגובה: "בטווח הקצר הציבור אולי ישלם שקל אחד פחות אך בטווח הארוך נהיה שבויים בגחמותיהם של יבואנים"

ייצור החלב בישראל מתנהל בשיטה של תכנון ריכוזי, וזו אחת הסיבות לכך שהחלב הגולמי בישראל יקר במיוחד • יבוא החלב אומנם עשוי לגשר על המחסור לשלושת החודשים הקרובים, ואולי אף להוריד את המחיר לצרכן, אך הוא לא מהווה פתרון קבע

לאור המחסור בחלב ברשתות השיווק, שר האוצר בצלאל סמוטריץ' פרסם היום צו המבטל בהוראת שעה את המכס על יבוא חלב ניגר עד אוקטובר • מנכ"ל איגוד יצרני החלב: "שוב האוצר יורק בפנים של החקלאים ומעדיף את היצרנים בפולין, בהונגריה ובשאר מדינות מזרח אירופה" • סמוטריץ': "לא ניתן לקבל מצב שבו אין חלב על המדפים"

האוצר והמחלבות הסכימו על העלאת מחיר של 9.28% ופריסה של שאר ההעלאה ל-3 השנים הקרובות • כעת התרחשה השארית בין הצו החד-צדדי שהוציא האוצר לבין העלאת המחיר המוסכמת, והמחירים עלו ב-1% כהשלמה להעלאת המחיר האחרונה

אחרי תנובה מגיעות טרה ושטראוס: שתי החברות יעלו את מחירי מוצרי המחלבה בתחילת מאי • טרה תעלה מחירים בטווח של 5.4%-9.4%, בעוד בשטראוס טוענים למהלך מידתי שמכסה רק חלק קטן מההתייקרויות שספגה • מחלבות גד תעלה מחירים בשיעור ממוצע של 5%

מדוח המבקר עולה כי במקום שוק חופשי, ענף החלב המקומי מנוהל בתכנון ריכוזי, וזוהי  אחת הסיבות למחירים הגבוהים בישראל • אנגלמן ביקר את השיטה באמצעותה מחושב "מחיר המטרה" - מחיר המינימום המפוקח לרפתנים, והתייחס גם לתנאים הקשים בהם מוחזקות הפרות ברפתות