מבטח שמיר אחזקות בע"מ נוסדה בשנת 1958 בשם אטאס תעשיות חלבה, טחינה וממתקים בע"מ, בשנת 1983 נרשמו מניותיה לראשונה למסחר בבורסה לניירות ערך בתל אביב, בשנת 1992 נרכשה החברה על ידי מאיר שמיר, נתן חץ ונתנאל אלוני ז"ל ושמה שונה לאטאס תעשיות מזון בע"מ. בשנת 1992 רכשה החברה את פעילות סוכנות הביטוח שנוהלה על ידי מאיר שמיר ושם החברה שונה למבטח שמיר סוכנות לביטוח בע"מ. בשנת 1993 שונה שמה למבטח שמיר אחזקות בע"מ, ופעילותה התמקדה הן בביצוע השקעות בתחומים שונים והן כסוכנות ביטוח. בשנת 2000 מכרה החברה את עסקי הביטוח. בינואר 2008 רכשה יחד עם קרן איפקס את גרעין השליטה בחברת תנובה. החברה נסחרת בבורסה לניירות ערך בתל אביב ובעלי המניות הם מאיר שמיר (35%), אשטרום (14%), כלל (12%), ליאון רקאנטי (9%) עופר גלזר (8%). היו"ר והמנכ"ל מאיר שמיר.