קפה

חברת שטראוס גרופ השכילה לנצל את ירידת מחירי פולי הקקאו והקפה ברבעון הראשון של 2026 ולתרגם אותם לגידול ברווחיות הגולמית - הודות למחירים בסופר שנותרו גבוהים • בעוד שההכנסות לפי הדוחות הניהוליים נותרו יציבות, שיעור הרווח הגולמי ברבעון קפץ מ-26.1% ל-31.9%

בשבוע החולף העלו הרשתות ארומה וארקפה מחירים, ובענף לא שוללים שרשתות נוספות יצטרפו אליהן • "פעם גילמנו רווח של 22% בבתי קפה, היום אנחנו ב–8%–9%", מסביר רונן נמני, בעלי קפה קפה, בעוד אחרים מפנים את האצבע גם לעלויות כוח האדם

עפ"י ארקפה, עליית המחירים המשוקללת בכלל המוצרים תעמוד על 3%, וזאת לאחר שנה שבה הרשת נמנעה מלעדכן את המחירים • בנוסף מציינים ברשת כי מחירי משקאות הקפה העיקריים לא השתנו

כשנה בלבד לאחר העלאת המחירים הקודמת: החל מ־3 בפברואר תעדכן רשת ארומה את מחירי חלק מהמאפים ומשקאות הקפה • קפוצ’ינו קטן בתל אביב יעלה 14 שקל, דיל קפה ומאפה יעלה 27 שקל, ומספר מצומצם של מוצרים יתייקרו בשיעורים חדים של עד 50%

מחקר חדש מגלה: צריכת קפאין מפחיתה את הסיכון להפרעות בקצב הלב • מיקרוסופט מרחיבה את עוזר הבינה המלאכותית לצוותי הרפואה גם לאחים ואחיות • חברת הקנאביס שיח מדיקל מציגה ירידה בהכנסות אך שיפור ברווחיות • ריג'נטיס דוחה שוב את מועד ההנפקה • וננוז זוכה במקום הראשון בתחרות של תערוכת הטכנולוגיה הרפואית הגדולה בעולם • השבוע בביומד

הטבע, התפריט הקליל, הנגישות לילדים והחוויה הלא מחייבת הפכו את עגלות הקפה לבילוי שסוחף את הישראלים, והן צצות בזו אחר זו • אלא שמאחורי התורים נערמים קשיי רגולציה, שבהרבה מהמקרים הופכים את העסק ללא רווחי • כך, למרות עלויות התפעול הנמוכות, חלקן נסגרות • בכמה נאמדת ההשקעה, ואיך בכל זאת אפשר להצליח?

כריכים מיוחדים, פיצות עם תוספות לא שגרתיות, עוגות של פעם ובר יין צונן • עגלות הקפה הבולטות בנוף, שתוכלו להעביר בהן זמן משפחתי

מחקר חדש של אוניברסיטת הרווארד מצא כי שתיית קפה קשורה להזדקנות בריאה יותר • מה בדיוק מצאו החוקרים, כמה קפה יש לצרוך כדי להשיג את האפקט, האם אפשר לשתות קפה במקום לעשות ספורט, ואיזה סוג של קפה דווקא אינו בריא?

פרלינים שזכו בתחרויות הנחשבות בעולם, קפה על פי מתכון ייחודי, חוויית ספרים של פעם וחנות יין • יצאנו לטייל בעיר רחובות וגילינו מוסדות עם נשמה יתרה וקסם מיוחד • חגית אברון תופרת יום

סלט פאטוש עם צ'אנקים של טוסט וקורטדו מושלם, סטודיו לקרמיקה שמאפשר להתנסות ביצירה, סדנת אומנות בעור ודומייה בשמורת טבע מהיפות בארץ • ביקור בקיבוץ אפק • חגית אברון תופרת יום

ארוחת טעימות שנערכת בחצר ביתו של השף ינון בארי בפארן מתפארת בתוצרת הנפלאה של חבל הארץ הזה • ויש גם המלצות מסביב

ההתייקרות תיכנס לתוקף ב-1 בינואר 2025, כמו בכל החברות שקדמו לכרמית ושהודיעו בשבועות האחרונים על העלאות מחירים • מכרמית: "שייכים לאותו ענף שסובל מעליית מחירי הקקאו ועליית חומרי הגלם הנוספים"

בזו אחר זו הכריזו חברות המזון על העלאות מחירים, על אף שהנתונים מראים התמתנות בעלויות הסחורות והשינוע • גם הביצועים המרשימים של השקל היו אמורים לבוא לטובת הצרכנים • אלכס זבז'ינסקי, מיטב: "זה לא כי אין ברירה, זה ניצול של המצב" • עם זאת, יונתן כץ, הכלכלן הראשי של לידר שוקי הון, "מאמין בהתמתנות האינפלציה בשנה הקרובה" • ומה בכל זאת תומך בהתייקרויות? • כתבה ראשונה בסדרה

יפית מנטין, סמנכ"לית השיווק של נספרסו ישראל, דיברה בוועידת ישראל לעסקים של גלובס על יוזמות שיווק חדשות שפונות לדור ה-Z, החל מתשומת-לב ללגימת הקפה בבוקר ועד לכוס נשיאה פוטוגנית

"כולנו ערים לכל-כך הרבה אתגרים שיש לנו, זה משהו שאי-אפשר להתעלם ממנו. מה שאנחנו צריכים היום זה לחשוב על העתיד ולהמשיך ולהשתפר תמיד" - כך אמרה מנכ"לית נספרסו ישראל, סוניה נסטסה, בכנס אחריות עסקית של גלובס • לדבריה, "ראינו שהלקוחות שלנו בישראל ממחזרים, הם אוהבים להיות חלק מהמהלך הזה"

yellow משיקה תוכנית מנויים לקפה, במסגרתה תמורת סכום חודשי של 30 שקל ניתן יהיה לרכוש עד 31 כוסות קפה בחודש באחד מ־240 סניפי הרשת • סונול מרחיבה את שיתוף־הפעולה עם מועדון הצרכנות הוט, במסגרתו יוכלו עמיתי המועדון להטעין את רכביהם החשמליים בהנחה • ודלק תשיק בחודשים הקרובים מועדון לקוחות חדש שיאגד את כל מותגי הקבוצה