יין

וגם: מכון היצוא מפרסם את נתוני היצוא של היין הישראלי • אירועים ומינויים

7 יינות תוססים טבעיים, שמפניות וסיידרים רעננים, שמחים, קלים ופירותיים מאוד שיהפכו את הקיץ החם לקצת יותר נסבל

סובלים מהחום ומחפשים דרך להתרענן? עזבו אתכם מקפה קר, יש יין

יצרניות האלכוהול ברובן סופגות לעת עתה את התשומות הנוספות הקשורות לייצור בירה, יין ומשקאות חריפים, במקום להעלות מחירים - אבל רק לבינתיים

לא סתם חווים יקבי הרוזה בפרובאנס לאחרונה גל קניות של יקבים בידי מיליארדרים ותאגידי יוקרה • לאחרונה הגיעו לארץ כמה יינות רוזה פרובנסליים מצטיינים

לא סתם המקומות שעל הבר נתפסים ראשונים: 10 מסעדות בר מומלצות ברחבי הארץ, שכיף לשתות בהן יין מעניין לצד אוכל מורכב ומרתק

יש מספיק תירוצים להתפנק בפחמימות, במתוקים, במנות מלטפות עם רטבים סמיכים או אפילו בקוקטייל מושקע

מה יש כבר לחדש בעוגות גבינה? תתפלאו • צ'יז קייק ניו יורקית, עוגת גבינה באסקית, עם פירות יער, עם פיסטוק או עם חלווה, והחידוש האחרון: מוס גבינה מוקצף בסגנון צרפתי • וכמובן, גם מתכון

יש הרבה חובבים שעושים יין לעצמם ולחברים בחצר או בגראז', ונדמה להם שהיין שלהם איכותי • מלכיאל הדרי, פנסיונר שהקים בחצר בהוד השרון את יקב גתו, הוא בפירוש לא אחד מהם. היין שלו מצליח להפתיע בגדול

שנין בלאן של יקב תבור, גדל על אדמת לס ומגיע ממצפה רמון שבנגב, מחלקה אחת בלבד ויחידה

המלצת שתייה: פינו גרי ירדן 2019, יקב רמת הגולן • יין ששווה לשים אליו לב

הוורמוט, אחד המשקאות עם הדימוי המאובק, זוכה לאחרונה לתחייה ולגרסאות רעננות בטעם מקומי, עם לענת מדבר, עלי זית, הדס ועוד • התוצאה מרתקת

על אף הכמות המוגבלת ותשומת הלב העילאית שניתנה לגראנש 2019 של טפרברג, מחירו יחסית נוח

בליל הסדר סוף סוף ניפגש עם המשפחה לארוחת חג, וזו הזדמנות להפתיע עם יין משובח שיחמיא לבישולים החגיגיים • קבלו את רשימת הנבחרים של מבקר היין של G ליינות ישראליים טובים וטובים מאוד

אפשר גם בפחות: יינות טובים בגזרת ה-2 ו-3 במאה

זאב סמילנסקי הוא מתמטיקאי, משורר, סופר (בן סופר) וגם יינן • טעימה מספרו החדש ומיינותיו החדשים של האיש שעומד מאחורי יקב מישר