יקב

ז'אן-קלוד ברואה, מי שהיה היינן הראשי של שאטו פטרוס המהולל מבורדו, גוייס בשקט-בשקט כיועץ ■ התוצאות לא איחרו להגיע

אמש אושרה מכירת 50.01% מהחברה לקבוצת משקיעים, בהם ליאו נואי, משפחת יסלזון וקבוצת שוטנסטין ■ מזה כמה שנים יקבי כרמל לא הציגה רווחים ‏

למרות מעמדו הכמעט אייקוני, לא הזדרז יקב פלם להשיק סופר-פרימיום מהודר, כנהוג בתחום. עד שלאחרונה שחררו לשוק את היין החדש, נובל

ימים סוערים עוברים על הכורמים ביקבי כרמל: לא מספיק שהמחיר שהם מקבלים עבור הענבים הולך ויורד, עכשיו הם גם חוששים מהשלכות מכירת היקב

זאת בקטגוריית "יקב העולם החדש" ■ זו פעם ראשונה שיקב ישראלי זוכה בתואר

לרגל החגים נמכרים יינות ישראלים ברשתות המזון ב-25-30 שקל לבקבוק ■ "גלובס" בדק מה זה אומר על איכות היין והאם כדאי להזמין יינות באינטרנט

את יום הולדתי חגגתי בין יקבים בצרפת, אבל הגוף חגג אחרת. התוצאה הייתה קוקטייל של יינות מעולים עם אנטיביוטיקה ■ למדתי לעשות ביף בורגיניון רציני עם הרבה-הרבה יין - הנה המתכון

מרענן, חומצי במיוחד, קליל, בן לוויה מושלם לדגים ולפירות ים ■ לא סתם יין לבן. ה-יין הלבן

לאחרונה התארח בארץ אטיין הוגל, הדור המי יודע כמה של יקב הוגל האגדי, אחד היקבים הוותיקים באלזס, בצרפת ובעצם בעולם

לא ברור למה יינות אמריקניים מתייבשים פה על המדפים, בעוד יינות צ'יליאניים די דומים זוכים להצלחה ענקית ■ חיליק גורפינקל, שבדר"כ אינו חובב יינות תוצרת ארה"ב, בדק והופתע

לאחרונה צצים יותר ויותר יקבים ביתיים קטנים, בסלון, באמבטיה או בגרז', רבים מהם של בוגרי בתי ספר ליין. ואיך הטעם? תתפלאו, יש הפתעות

מטרת הרכישה היא הפיכת היקב לאתר לשימור במקום התוכנית שחלה עליו היום, שמייעדת אותו למגדלי מגורים

הנה הוא כאן שוב, חג היין הישראלי. לכבודו, לכבודנו, לכבוד היין המקומי, קיבצנו 10 יינות איכותיים בפחות מ-100 שקלים לבקבוק. יינות ששותים אותם, לא רק מדברים עליהם ■ בשבוע הבא, יינות ביותר מ-100 שקל

השטח צומצם, ההיצע הגסטרונומי הורחב ונוסף אקשן ■ המועצה האזורית מטה יהודה הכריזה על עצמאות קולינרית