מוצרי חלב הוספה למעקב

בשבוע שעבר הפסיקה טרה את האספקה למסעדות ■ מנכ"ל טרה: "לא תיכננו שנצטרך כבר בשלב הזה להגדיל את הייצור. לצערנו יש מחסור על חלק מהמדפים"

גבינת "נעם" של טרה לא הצליחה להשפיע על מכירות תנובה שנותרו ללא שינוי בשל עלייה כוללת במכירות השוק ■ טרה כבשה במדף נתח של 13.3% מהמכירות ובשבוע האחרון הנתח הכספי שלה הגיע ל-20.5%

המטרה: לנגוס בגבינות "סימפוניה" של שטראוס ובגבינות "נפוליאון" של תנובה ■ במחצית הראשונה צמחו מכירות גבינות השמנת ב-13.9% ל-67.2 מיליון שקל

אורך חיי המדף של המוצרים: 4 חודשים ■ לתנובה, המחזיקה בנתח כספי של 93.1% משוק הגבינות הצהובות, יש מוצר מדף אחד בלבד ללא חומר משמר ■ תנובה תוכל להדביק את הפער הטכנולוגי רק אחרי שדרוג המחלבה בתל-יוסף

‎‎וטרינרים בדואים בדרום מדווחים על אירועים של הידבקות במחלת ברוצלוזיס, המכונה קדחת מלטה, אצל מספר ילדים בדואים שצרכו מוצרי חלב בלתי מפוסטרים

בתנובה טוענים כי הם פיצחו את הטעם של השוקו ומקווים לערער את מעמדה של יטבתה (שטראוס) בקטגוריה בעזרת מוצר עם ערכים מוספים: "שטראוס לא לקחו אותנו ברצינות. פיצחנו את הטעם ועל הדרך הרגנו את המותג SHOCK"

בשורה התחתונה דיווחה תנובה כי הרווח הנקי ברבעון הסתכם בכ-88.6 מיליון שקל ■ המנכ"ל אריק שור: "הירידה ברווח הגולמי נובעת בעיקרה מהאיחור בעדכון מחירי מוצרי החלב שבפיקוח ביחס לעליית מחיר המטרה של החלב הגולמי"

שוק גבינות הגורמה בישראל מציע לצרכן לא מעט סחורה מיובאת, לצד תוצרת מקומית ענפה ■ עד כמה יש הבדלים באיכות, ומה המחיר שישלם על כך הצרכן?

כך עולה מנתוני סטורנקסט שהגיעו לידי "גלובס" ■ בעלי רשתות המזון מתריעים: "יש ירידה בצריכה, והיא רק תחמיר. לציבור מתחיל להיות קשה" ■ ירידה בצריכת מוצרי חלב: הנפגעת העיקרית היא חברת טרה, שרשמה ירידה של 9.7% במכירות

קוראת להחזיר לפיקוח את מחירי מוצרי החלב שהפיקוח הוסר מהם, ולקבוע סל בפיקוח שיכלול מוצר אחד מכל קטגוריית מזון בסיסית בענפים בהם אין תחרות

תהליך ההתייעלות יימשך עד 2016, ובמהלכו יירד המחיר שמשלמות המחלבות לרפתנים על ליטר חלב גולמי ■ היקף יישום המתווה מוערך בכ-200 מיליון שקל

מכירות מוצרי החלב של טרה לצרכן צנחו ברבעון הראשון של 2013 ב-10.7% והביאו להתחזקותה של תנובה ■ את הירידה בצריכה הובילה קטגוריית הגבינות המלוחות, שירדה ריאלית ב-10%; מכר הגבינות הצהובות ירד ב-6.2%

צרכני שטראוס מרוצים במיוחד מהאיכות, צרכני תנובה מרוצים מהטעם, טרה מובילה בנוחות האריזות, וגד מובילה בשאלת ההרכב התזונתי ■ סקר החברות המובילות של "גלובס" בדק את ענף החלב וגילה אי שביעות-רצון גורפת מהמחירים

מנגד, הגבינות הארוזות והיקרות מוצעות ללא הגבלה ■ האם תנובה מווסתת את הביקוש לגבינות הצהובות שבפיקוח? ■ בכיר לשעבר בשוק החלב: "מדובר בתכנון בלבד. אם לא הייתה תקלה מהותית, כל בלוק גבינה מתאים לכל סוגי המכירה"

איציק אלרוב: "נראה כי תאגידי המזון המונופוליסטיים שוב מנצלים בציניות רבה את כוחם הרב ומייקרים את המחירים ללא הצדקה"